Суші - популярна їжа, яка прийшла до нас прямо з Японії. Вважається, що це блюдо можна сміливо зарахувати до фастфуду. Роли і суші дуже зручно і просто є. Але все ж вони не так невибагливі, як стандартні бутерброди. У зв'язку, з чим хочеться задати питання, як правильно їсти суші. Чи існує якийсь етикет вживання цього виду їжі або тут все так само зазвичай, як у випадку з бургерами і піцою? Спробуємо розібрати питання детально.
їмо правильно
Звичайно, їсти можна як завгодно і що завгодно. Особливо якщо ніхто не бачить, то й навіщо себе заганяти в якісь рамки. Тим більше що самі японці кажуть, що є роли руками не забороняється. Однак перебуваючи в пристойному суспільстві, наприклад, в ресторані або офісі, дуже хочеться блиснути манерами. Тому краще вже знати, як правильно їсти суші і роли. Трохи рад від служби доставки смачних суші в Севастополі.
Цілком і без залишку
Правило перше - їмо рол цілком! Не треба відкушувати шматочки, намагатися розрізати блюдо за допомогою ножа і вилки. Все просто, занурюємо заповітний шматок в соус і відправляємо в рот. Недарма ж ця їжа зроблена таким чином, щоб шматочок відразу містився в рот. Якщо вже не вийшло проковтнути все повністю, залишки тримайте паличками акуратно і не кладіть на тарілку прилад, поки в ньому ще є шматочки рису і норі.
Не треба топити в соусі
Соєвий соус - обов'язкове доповнення до даної різновиду японської їжі. Однак не слід з ним переборщувати. Вмочити шматочок в соусі треба лише злегка. Якщо людина починає буквально топити рол в заправці, то це виглядає, як неповагу до смаку. Мовляв, без соусу є цю їжу неможливо. Тому краще мати почуття міри і занурювати продукт в соус не повністю. До речі, якщо ви їсте нигири, то занурюйте його в миску стороною з начинкою.
Не варто занадто притискати паличками грудочку з рису з начинкою. Коли страва занурюється в сою, воно може почати розпадатися. Тому варто навчитися вправно проробляти маніпуляції зі столовим прибором та їжею, щоб не потрапити в конфуз.
Не нехтуйте рушником
Часто до суші і роллам стіл сервірують особливо. Наприклад, майже завжди, на стіл кладеться кошик або блюдце з чистим білим рушником. Воно злегка вологе. Ця річ призначена для того щоб в процесі поїдання їжі тримати руки в чистоті. Не забороняється протирати пальці протягом всієї трапези. Потрібно акуратно протерти руки і повернути полотенчик на місце. Витирати обличчя теж можна.
Не вмієте паличками - їжте руками
Ніхто не вважатиме вас невихованим, якщо ви візьмете руками рол і відправите його в рот. Це абсолютно допустимо! Не потрібно соромитися. Якщо вам так зручно або ви не вмієте користуватися дерев'яними паличками, краще вже з'їсти за допомогою рук. Японці так роблять. Але, звичайно, не тому, що не вміють застосовувати столові прилади або відчувають збентеження. Просто для них - це норма.
Однак не просите вилку і ніж! Ось це вважатимуть неповагою. Перед вами не стейк і не ростбіф. До такої їжі потрібно ставитися делікатно.
Подбайте про чистоту тарілки
Залишити в тарілці навіть одну рисинку не можна! Це здасться неповажних. Вам, що не сподобалися суші? Адже ви могли замовити роли собі до смаку, чому ж тоді не доїли? Весь вміст тарілки необхідно з'їсти. Це насправді нескладно, якщо не перестаратися з наповненням своєї посуду спочатку. Вибирайте тільки те, що любите і їжте зі смаком.
Ніколи не тріть палички одну про іншу - це правило поганого тону. Кладіть прилади рівно перед собою. Чи не колупати їжу паличками. Палички, укладені зверху тарілки, схрещені або увіткнені в рис - знак неповаги. Такі жести не припустимі.