Увага. Якщо ви не любитель лакриці, то не пийте це тому що смак дуже схожий на неї. Якщо вам немає 18 років або 21 років, залежить від того на території якої країни ви перебуваєте, то вживати даний напій вам суворо забороняється.
Етап 1: Збираємо інгредієнти
- Традиційний келих для Абсента це келих Понталье (у мене не виявилося такого келиха, але я показав його на зображенні вище)
- Абсент (звичайно)
- цукор кубиками
- Холодна джерельна вода (ну або питна)
- Ложки для Абсента (як правило, вони продаються в комплекті з Абсентом, але якщо їх не виявилося ... я не знаю, спробуйте вилку, напевно)
- Чарка для того щоб відміряти потрібну кількість напою
- Сірники або запальничка
- Кубики льоду (за бажанням)
Етап 2: Відміряємо Абсент
Відміряємо потрібне кількості абсенту чаркою і переливаємо його в склянку.
Етап 3: Вмочаємо цукор в Абсент
Мочим шматочок цукру-рафінаду в Абсенті (сподіваюся, на попередньому етапі ви вибрали досить великий келих). Тепер розміщуємо ложечку для абсенту над келихом і кладемо на неї цей шматочок цукру.
Етап 4: Підпалюємо
Використовуючи сірники або запальничку, підпаліть змочений в абсенті шматочок цукру. Потім тонкою цівкою повільно ллємо холодну воду ну кубик цукру до тих пір, поки він не розчиниться. Якщо ви дозволите шматочку погоріти трохи, перш ніж почати поливати його водою, то це допоможе йому швидше розчинитися.
Етап 5: Перемішуємо
Як ви, напевно, помітили, напій вийшов прозоро смарагдовим або світло зеленим. Ви можете додати кілька кубиків льоду, але врахуйте, що це не буде відповідати оригінальним рецептом і справжні цінителі абсенту будуть відвертати ніс.
Етап 6: Пора насолодитися імпресіонізмом
Якщо ви хочете послухати щось для створення настрою під час приготування абсенту то рекомендую Як-Кан (Орфей в пеклі) Жака Оффенбаха
Багато починаючі бармени готують його саме так, на жаль це не найкращий спосіб.
Швидко проконсультувався:
• Кращий абсент зі Швейцарії. Уникайте всього, що має схожу назву (absente, absence ...), деякі з них хороші напої, але вони не Абсент.
• Навіть якщо вам подобається саме ваш спосіб, спробуйте, принаймні, один раз класичний спосіб. Вода повинна бути дуже холодною і пити треба дуже повільно, зі зміною температури смак напою буде змінюватися.
САМЕ ПОПУЛЯРНЕ ЗА ТИЖДЕНЬ
- 25 геніальних записів в шкільних щоденниках, які розсмішили навіть батьків
- 10 варіантів макіяжу за 2 хвилини. Щоб від ваших очей не могли відірватися!
- Ефективний інструмент проти пилу - лимонна ганчірка. Пилу не буде в 2 рази довше
- Японське мистецтво збирання: 10 ефективних способів навести порядок
- Ідеальне тісто на пельмені і вареники. І кухня чиста, і тісто супер
