Як правильно подавати чай. Чайний етикет. Сервіровка чайного столу
Цікаво, а як же все-таки правильно подавати чай? Почнемо з того, що спочатку потрібно визначитися з обстановкою. Так, саме з обстановкою.
Випадок №1 - Ви будинку, і до Вас прийшли друзі
Завжди приємно, коли до Вас приходять близькі люди. Насамперед ми пропонуємо їм чаю! Ця традиція існує вже дуже багато років, і, треба сказати, вона дуже приємна як для гостей, так і для господаря. Думаю, що тут Ви не особливо потребуєте радах подачі чаї для друзів, так як ніхто інший не знає їх краще Вас. Акуратно накрийте стіл, закип'ятіть чайник і кличте всіх до столу. Запрошувати на чаювання варто тільки після того, як на столі вже все готово. Буде негарно, якщо Ваші гості будуть чекати.
Випадок №2 - Секретар в офісі
Якщо Ви працюєте секретарем в офісі, то наступна інформація буде дуже корисна для Вас. Щоб «не вдарити в бруд обличчям» перед своїм начальником (директором) Вам потрібно знати, як правильно подавати чай клієнтам Вашого «шефа», інакше сказати, Ви повинні знати етикет подачі чаю.
По-перше, це потрібно робити із задоволенням! Посмішка на обличчі - це невід'ємний атрибут будь-якої секретарки. Не варто нервувати, посміхатися, будувати різні гримаси, показувати як Вам важко тощо, адже Ви господиня офісу! А як будь-яка господиня Ви повинні бути гостинні.
Відразу ж зверніть увагу, скільки людина знаходиться в кабінеті і підготуйте потрібну кількість приладів. Є два способи подачі чаю: вже заварений або на блюдце з пакетиком. У першому випадку (якщо ви заварюєте пакетований чай), Вам необхідно прибрати чайний пакетик з чашки. Якщо ви заварюєте листовий чай, стежте, щоб заварка не потрапила в чашку. Можна подати закип'ятила воду, а на блюдце покласти чайний пакетик. Це можливо лише в тому випадку, якщо чайний пакетик добре упакований.
Всю посуд слід нести на підносі. Бажано покласти на нього якусь тканину, щоб посуд не ковзала. Чашка повинна бути на блюдце. Подавати чашку слід ручкою по ліву руку гостя. З правого ж боку повинна знаходитися ложка і два кубика цукру. Можна поставити на стіл цукорницю, наповнену по вінця цукром рафінадом. Не забудьте покласти на блюдце серветочку. Якщо гості попросять лимон, то його слід подавати на окремій тарілці зі спеціальними шпажками.
Ну і найголовніше. Першим Ви повинні подати чай своєму директору, а потім кожному, згідно займаної ним посади.
Випадок №3 - Сервірування чайного столу
Тепер давайте поговоримо трохи про те, як правильно сервірувати чайний стіл. В цьому немає нічого складного. Просто необхідно дотримуватися деяких правил.
Насамперед потрібно підібрати гарну скатертину. Наприклад, в Англії часто для таких випадків вибирають скатертину в клітку, а у Франції, і в інших європейських країнах, скатертину може бути пастельних тонів тонів. Буде здорово, якщо колір скатертини буде поєднуватися чайним посудом.
Необхідно продумати, скільки гостей до Вас прийде і накрити заздалегідь стіл. Як уже згадувалося Вище, накривати стіл в присутність гостей не дуже красиво. Весь посуд повинна бути ідеально чистою. Посередині столу повинна стояти цукорниця з щипцями, різні солодощі, можливо, варення з десертною ложечкою.
Заварювати чай необхідно в присутності гостей. У цей момент господиня будинку збирає все чашки біля себе і розливає приготований нею чай. Чашки слід передавати з рук в руки.
Чай - це один з найбільш популярних і улюблених гарячих напоїв у всьому світі. Щоб насолодитися його освіжаючим смаком і приємним ароматом потрібно правильно заварити чай. І тут все залежить не тільки від того, як заварити і який саме чай (чорний, зелений, трав'яний, білий або каркаде), а й від безлічі інших чинників, які також впливають на його смак і аромат:
- якість води
- Температура води
- посуд для правильного заварювання чаю
- правильне заварювання
- як пити чай
Щоб отримати ароматний і смачний гарячий напій, заварювати чай потрібно за певними правилами, з якими Жіночий Журнал Острів Любові пропонує вам ознайомитися.
Як правильно заварювати чорний чай
- Для заварки чорного чаю використовувати тільки м'яку очищену воду.
- Закип'ятити воду в емальованому або нержавіючому чайнику. Температура води для правильного заварювання чорного чаю повинна бути приблизно 95С. Для заварки чорного чаю використовується тільки свіжа вода першого кипіння.
- На 1 чашку окропу (125-150 мл) покласти максимум 1 чайної ложки сухого чорного чаю.
- Наполягати чорний чай приблизно 5-7 хвилин, накривши чайник щільно кришкою. Зверху прикрити можна серветкою, яка буде пропускати пар, але затримувати ефірні масла, які надають аромат чорного чаю.
- Потім розлити по чашках і насолоджуватися свіжозавареним чорним чаєм.
Як правильно заварювати зелений чай
Як правильно заварювати каркаде
- Для заварки каркаде використовувати тільки очищену воду.
- Для заварювання використовувати емальований посуд.
- На один літр води взяти 8-10 чайних ложок каркаде.
- Кип'ятити протягом 3-5 хвилин. Вода при цьому забарвлюється в яскраво-червоний колір, а також набуває характерного слідкувати-кислуватий витончений смак.
- В самому кінці додати цукор (за бажанням).
- Чай каркаде перелити в прозорий чайник і подавати.
- Каркаде можна пити в охолодженому вигляді, подавати дуже холодним або з льодом.
Як правильно заварити трав'яний чай
- При заварюванні трав'яного чаю зазвичай, засушені листя і квіти лікарських рослин додають до зеленого або чорного чаю, в пропорціях один до трьох або просто за смаком, якщо плоди і трави свіжі. Щоб поліпшити аромат і смак чаю, листя, плоди та квіти подрібнити і тільки потім додати їх до чаю. Перед додаванням шматочків коренів і стебел, спочатку їх проварити протягом 10 хвилин в невеликій кількості води. Далі заварювати як чорний або зелений чай.
- Подрібнені плоди і кореневища заварювати в термосі, наполягаючи їх там протягом декількох годин.
- Відвари готувати на водяній бані. Травички наполягати до 10 хвилин в емальованому, скляному або фарфоровому посуді (корисні речовини трав при контакті з металом руйнуються).
Їсти подано! -кулінарний блог
Як правильно заварювати зелений чай і пити
Всім привіт, шановні читачі блогу Їсти подано!
Зелений чай - це дуже витончений напій, який є невід'ємною частиною світової культури чаювання. Вживання його призводить не тільки до повного зникнення почуття спраги, але і до духовного збагачення, звичайно, якщо його правильно заварювати, а також пити в певній відповідній обстановці.
Заварка і розпивання зеленого чаю - це цілий ритуал. А, як відомо, не буває ритуалів без певних прийнятих норм.
Для початку розберемося з заваркою.
Як правильно заварювати зелений чай
В першу чергу, потрібно підігріти заварний чайник і налити в нього гарячої води, бажано кип'яченою. Потім покласти саму заварку зеленого чаю в кількості близько однієї чайної ложки, або його оброблені листи. Щоб чай наситився соковитим і густим ароматом, необхідно почекати близько десяти хвилин. Ось тепер можна пити, але робити це треба вкрай правильно, щоб не тільки втамувати спрагу, але і отримати максимальну кількість користі від цього для здоров'я, духовного збагачення і тонусу.
Проробивши весь описаний ритуал, піднесіть чашку до рота і зробіть кілька невеликих ковтків, відчуйте смак. І знову ви повинні проникнути до себе у внутрішній світ. Дізнайтеся, що вас гнітить або турбує, з'ясуйте, які у вас є невирішені проблеми. Уявіть, що ви пливете по річці, розірвіть цей ланцюг, на якій висять ці проблеми і станьте вільними, як птах вільна в своєму польоті.
Потім повільно і поступово виходите з цього простору і світу. Допейте залишок чаю. І нехай роздуми про той світ, де ви побували, створюють вам напуття на майбутнє, ваше життя стане набагато легше, так як ви будете знати, що є й інша всесвіт, в якій вам все можна і доступно. І це буде вашою метою прагнути до чогось нового, чи не втіленому, прекрасного!
Бачите, як багато можна отримати лише від одного кухля зеленого чаю, в якому зібрана велика сила, що впливає на душевний стан, що грає дуже велику роль і в збереженні здоров'я нашого організму.
Підпишіться на нові цікаві статті!
Навігація по публікаціям
На скільки знаю, першу заварку потрібно зливати, так як в ній знаходяться шкідливі речовини. Звичайно, я не великий знавець чаю, але напій цей дуже люблю. Благо, траплялися і хороші китайські чаї. Щоб дійсно правильно заварити чай, потрібно відвідати Китай і там побувати в чайному кварталі, де зможуть запропонувати чайну церемонію.
Про зеленому чаї, як і про чорному одні пишуть що корисно, інші що шкідливо.
Моя думка, китайці живуть довго, у них харчування і здоров'я -займається важливе місце в житті. Поганого собі не побажають!
Так що п'ем на здоров'я!
Ну, я так вважаю, що знати, як правильно заварювати і як пити зелений чай - це ще далеко не все. Ці правила застосовні до високоякісної чаю, якого, на жаль, в наших магазинах вдень з вогнем не знайти.
Дякую за статтю. Читала багато про те, як його вживати. На Вашому сайті дізналася новеньке! Завжди приємно дізнаватися нову корисну інформацію.
Величезне спасибі за таку змістовну статтю про зелений чай, не дуже подобається смак, але користь очевидна тому змішую чорний і зелений в рівних частинах. Дійсно, має сенс купувати якісний чай, тоді і корисні властивості проявляться в повній мірі.
Головна Сільгоспвиробникам Свинарство Регламент застосування мікробіологічного препаратаТАМІРна свинарських комплексах Регламент застосування мікробіологічного препаратаТАМІРна свинарських комплексах Основне завдання -.
Як правильно вибрати насос для свердловини? У цій статті мова піде про характеристики насосів і свердловин, і про те, як правильно вибрати для своєї свердловини насос.
Гаряче копчення курки в домашніх умовах, фото рецепт. За множинним запитам відвідувачів нашого сайту сьогодні будемо розглядати гаряче копчення курки в.