Як правильно посадити цибулю і часник. Лук буває декількох видів: цибуля ріпчаста, цибуля-по- рей, багаторічний листовий (батун, резанец) та інші.
Найбільш поширений ріпчасту цибулю. Він ділиться на гострі, півострів і солодкі сорти. Кращими гострими сортами є: Сквирський, Стригуновский носов- ський, Балаклаевскій і інші.
Сквирський - один з найцінніших середньостиглих сортів. При вирощуванні його з насіння встигає на 135-150-й день, при посадці сіянки (арбажейка) - на 15-20 днів раніше. Середня вага цибулини - 150 м районує у всіх областях, крім Дніпропетровської, Донецької, Кримської, Луганської, Миколаївської, Одеської, Чернігівської та Херсонської.
Стригуновский Носівський і Балаклаевскій - теж середньостиглі сорти; встигають вони на 145-160-й день. Середня вага цибулини - 90-100 г. Перший районує у всіх областях України, а другий - в Харківській області.
Найкращими з напівгострих і солодких сортів є Каба дніпропетровська, Іспанська 313 і Ялтинський місцевий. Всі вони пізньостиглі - від посіву до повного дозрівання проходить 150-170 днів.
Ялтинський має солодкий смак, вага цибулини 140 150 м районує у всіх областях України, крім Вінницької, Дніпропетровської, Херсонської, Житомирської та західних областей.
Каба дніпропетровська і Іспанська 313 мають напівгострий смак. Вага цибулини 200-300 г. Каба дніпропетровська районує у всіх областях України, крім Вінницької, Київської, Житомирської, Полтавської, Хмельницької, Черкаської, Чернігівської та західних областей, а Іспанська 313 - в Запорізькій, Київській, Кіровоградській, Кримській, Миколаївській, Одеській, Полтавській, Тернопільській, Херсонській та Чернігівській областях.
Щоб виростити цибулю ріпчасту з насіння так званої чорнушки, зазвичай необхідно два роки; в перший рік з чорнушки отримують цибулю-сіянку (арбажейка), який висаджують на наступний рік для отримання цибулі-ріпки. Але можна виростити хороший урожай цибулі і при однорічній культурі »тобто з насіння. Для цього чорнушки пророщують або намочують, поки вона не набубнявіє, і самої ранньої весни висівають у вологу землю на глибину 1-1,5 см. Відстані між смужками встановлюють такі ж самі, як і при посадці сіянки, тобто 40-50 см між смужками і 15-20 см в смузі між рядами.
Догляд за посівами полягає в своєчасному розпушуванні грунту, виполюванні бур'янів, проріджування сходів і підгодівлі рослин. Перший раз проріджують на 2-3 см при появі другого листочка, другий - на 4-6 см через 20-25 днів після першого, а ще через 10-15 днів проріджують втретє, і якщо після цього відстані в рядку між рослинами будуть менше 6-8 см, то проріджують четвертий раз, використовуючи віддалені рослини як пучковий продукт.
Одночасно з прополкою за літо два-три рази підгодовують цибулю, причому останній раз не пізніше ніж за 20-25 днів до збору врожаю, так як інакше затримається дозрівання цибулі-ріпки.
Можна вирощувати цибулю також і розсадою, висіваючи насіння в парник або ящик за 30-40 днів до висаджування в грунт. Спосіб посадки і догляд за рослинами такий же, як і за цибулею, вирощуваних з сіянки.
Часник. Існують дві біологічні форми часнику. Одна з них при висаджуванні зубки утворює підземну головку, листя і квіткове стебло-стрілку, на верхівці якого розміщуються повітряні цибулинки; друга, більш культурна, стрілки не дає. При розмноженні часнику повітряними цибулинами в перший рік утворюються цибулинки-однозубки, а головки часнику, що складаються із зубків, виростають на другий рік.
Кращим сортом часнику, що не дг.ющего стрілок, є Український білий.
Зубки перед посадкою відокремлюють від головок і відбирають найбільші, так як з них виростають і великі головки.
Часник, як і ріпчасту цибулю, садять 5-рядними смугами, з відстанями між смугами 40-45, між рядами в смузі - 15-20 і в рядах 6-7 см. Садять зубки на глибину 3-4 см. Подальший догляд за часником такий же, як і за цибулею.
Зимові посіви часнику перед морозами прикривають перегноєм, торфом або тирсою, а взимку при сильних морозах накривають додатково.