Не за горами кінець чергового картопляного сезону і думаю можна поговорити про основні моменти з прибирання картоплі та закладки його на зберігання.
Дуже важливим є такий захід, як скошування бадилля. Це робиться, коли картопля досягає фізіологічної зрілості або коли візуально відмерло 70% листя.
Скащівая бадилля ми маємо:
- зменшується ймовірність зараження бульб фітофторозом,
- шкірка картоплі грубіє і за рахунок цього зменшується небезпека механічних пошкоджень,
- бульби легше відриваються від столонів, що є важливим для пізньостиглих сортів картоплі.
За 14 днів до збирання картоплі необхідно скосити бадилля, залишаючи стебла висотою до 10 см.
Прибирання повинна проходити в суху погоду і щоб вологість грунту не перевищувала 70%. При таких умовах земля на бульби не буде сильно прилипати, а та, що прилипла, буде швидко просихати і при перебиранні відвалюватися. Починати прибирання бульб треба з ранніх сортів і далі перейти до пізніх.
Викопаний картопля тут же на полі розкладаємо для просушування, перебираємо і видаляємо бульби з ознаками хвороб і порізані, а також дрібну картоплю (діаметр менше 30 мм), який використовується на корм тваринам.
Порізані бульби можна використовувати для швидкого споживання, так як довго зберігатися вони не будуть. Що залишився картоплю необхідно помістити на 10-14 днів в темне, з вільним доступом повітря приміщення з температурою + 18 ... + 20 ⁰С і відносною вологістю повітря 80-85%. За цей час гояться травмовані бульби і проявляються хвороби, а так само знижується температура коренеплодів, які були викопані при більш високих температурах.
Подальші наші дії - знову перебирання і закладка на зберігання. Зараз відокремлюємо насінну картоплю (діаметр 30-60 мм) і продовольчий (50 мм і більше).
Перед закладанням на зберігання насіннєву картоплю буде не зайве озеленити протягом 5-7 днів на сонці. При цьому в бульбах утворюється соланін, який сприяє кращому зберіганню насіння до весни.
У домашніх умовах картопля зберігається в льохах, на утеплених балконах без доступу світла. Позеленілі бульби можна використовувати тільки як посадковий матеріал навесні.
Оптимальними умовами для зберігання картоплі є: температура + 2 + 3 ⁰С з відносною вологістю повітря 85-90%. При температурі 0 ⁰С крохмаль в картоплі переробляється в цукор і вона стає солодкою на смак і несмачною. При більш високих температурах картопля пускає паростки, що призводить до накопичення в бульбах шкідливого для людини речовини соланіну. Самі бульби стають м'якими і зморщеними.
Багатого Вам врожаю!