За негласним законом гостинності бажаним, шановним гостям привітні господарі пропонують чашку чаю. Чаювання давно увійшли в побут дуже багатьох культур. У Китаї є особлива чайна церемонія. П'ють напій зі спеціальних чайних сервізів або наборів (деякі комплектації сервізом не називають).
Посуд для чаю - окреме «слово» чайного етикету. Вибирають її ретельно:
• Перш ніж вирушити за чайним набором, замислюєтеся, чи любите ви чай сильно або дуже сильно. Від цього буде залежати величина чашок. Стандартні, вони вміщують трохи менше склянки напою. Однак деякі любителі чаю віддають перевагу більш солідні розміри посуду. На смак, як то кажуть, і чашки вибирають.
• Крім чашок і блюдець до кожної з них в набори входять предмети різноманітні. Найчастіше сервіз доповнюється цукорницею і заварник. Плюс в інших наборах можна знайти глечик для молока або вершків, маслянку, кошик для солодощів.
• До вибору чайного набору підходять і з естетичної точки зору. Сервіз обов'язково повинен гармоніювати з інтер'єром кухні. Безпрограшний варіант - білий. Виглядає завжди святково, освіжає гаму кольорів сервіровки. На додаток до скромного витонченості - позолочена або срібляста облямівка (орнамент) по краю. На будь-якій кухні приживаються намальовані на наборі квіти - троянди, орхідеї, польові маки - вибирати господині. В моду знову повернувся горошок. Популярним став декорний елемент - невеликий малюнок на внутрішній стороні чашки у самого краю.
• У практичною стороні вибору виявляються стінки посудного набору. Який чай ви віддаєте перевагу пити? Квітковий і білий п'ють з тонкостінних чашок. Зелений і чорний, щоб настоявся, не відразу охолов, розливають по чашках з товстими стінками. Визначають товщину стінок на звук, злегка вдаривши по посуді паличкою. Чим товщі стінки, тим нижче звук вони видають.
• Матеріал чайного набору теж підлягає вибору. На кожен день підійде кераміка, на свята - фарфор. До урочистим моментів вибирають срібло, онікс.
Чайний набір необов'язково купувати сервізом. Його можна зібрати самим. Тоді у кожного члена сім'ї буде своя чашка з індивідуальним малюнком.