Як правильно вибрати ресторан до душі
Кому б не хотілося відвідати приємне містечко з дивовижною кухнею? Однак виникає питання: як підібрати дійсно підходяще заклад? Ось кілька найважливіших критеріїв, які потрібно враховувати при виборі ресторану.
- Призначення зустрічі (романтична вечеря, ділова, дружня зустріч, відпочинок всією сім'єю, організація весілля та ін.). За результатами опитувань, для сімейних вечерь в ресторані головним фактором є вартість страв і вже після цього їх якість. Для романтичної вечері істотний вплив має дизайн закладу, меню та затишна обстановка. Організація банкетів залежить від розміру приміщення, системи його вентиляції, вартості і різноманітності страв, рівня сервісу і наявності парковки біля ресторану.
- Якість обслуговування. Форма подачі страв на стіл, привітне ставлення офіціантів, наявність асортименту алкогольних напоїв особливо цінується при ділових, дружніх зустрічах, а також під час проведення великих свят (весіль, ювілеїв і т.д.).
- Розташування від центру міста, житлового масиву, зупинок громадського транспорту, паркування.
- Способи оплати. Можливість оплатити замовлення не тільки готівкою, але і банківською картою істотно спрощує розрахунок.
- Спеціальні пропозиції, знижок, подарунків.
Поради власникам ресторанів
- Краще, якщо приміщення буде добре освітленим, так як гарне блюдо клієнт повинен бачити.
- Меблі бажано підбирати НЕ пафосну, без дуже високих спинок і грубих металевих конструкцій.
- Декор повинен бути стильним, приємно, що запам'ятовується і радувати око клієнта, щоб виникло бажання відчути цю атмосферу ще раз.
- Для успішного розвитку ресторанного бізнесу власнику суттєво допоможе стратегія планування різних спеціальних пропозицій і акцій, так звані елементи гри. Несподівані приємні сюрпризи для клієнтів допоможуть підняти рейтинг ресторану і залишать позитивні відгуки для нових відвідувачів (наприклад, організація спеціальних акцій на день народження та інші свята, покупка двох страв за ціною одного, знижки постійним клієнтам, подарунки при замовленні на певну суму і т.п .).
Дотримуючись цих правил, власник закладу обов'язково збільшить кількість постійних клієнтів і знайде нових. А мобільний додаток Well Done допоможе розкрутити бізнес.
Завантажити додаток WELLDONE тут: