Перед тим як йти на ринок або в супермаркет за кавуном, прочитайте наші Лайфхак, які допоможуть придбати найстигліший і солодкий плід.
Соковитий, солодкий і смачний кавун - саме те, що треба бажаючому освіжитися. Він не тільки смачний, але і містить багато вітамінів. Але часто буває так, що ви, купивши великий і красивий кавун, несете його додому, ріжете, а там - блідо-рожева несмачна м'якоть. А якщо вам ще й «пощастить» - натрапите на плід, накачаний хімікатами, що загрожує харчовим отруєнням. Сьогодні ми дізнаємося, як вибрати кавун мрії: ароматний, цукровий і дуже-дуже смачний.
Купуємо в сезон
Правильно вибираємо місце покупки
Важливо правильно вибрати місце придбання кавуна. Купуємо тільки в магазині або в наметі з тентом. Пил і бруд вкрай шкідливі для таких плодів, так що беремо виключно в тих місцях, де відносно чисто. Ніколи не купуйте поруч з автомагістралями - у вихлопах автомобілів міститься багато шкідливих речовин. Уникайте розрізаних кавунів - не забувайте, вони кишать мікробами.
проводимо огляд
Уважно оглядаємо майбутню покупку з усіх боків - тріщин і інших ушкоджень не повинно бути. Хороший кавун - злегка витягнутий, має яскраві смугами і блищить. Потріть пальцем - якщо плід ще не дозрів, відчуєте, як відчутно пахне сіном.
Беремо за хвіст
Хвостик кавуна - сухий. Стиглий плід перестає набирати вологу і швидко висихає. Зверніть увагу на колір - якщо він зелений, то брати не варто, кращий жовтуватий колір. Є ще одна відмінність - у стиглого плоду хвостик робиться ламким, відірвати його легко. З незрілим зворотна ситуація. Якщо хвости видаляють, то до такого продавцеві варто підходити з підозрою, він може намагатися замаскувати неякісний урожай.
Дивимося на жовті плями
На баштані кавун зазвичай лежить на боці на землі. У тому місці, де він її стосується, з'являється яскраве жовта пляма. Якщо занадто світле або велике - ймовірно, плід лежав на баштані занадто мало. Розміри такого плями не повинні перевищувати 10 см в діаметрі. На стиглість натякають і маленькі світлі цятки, які утворюються на кірці.
врахуємо розмір
Ми залишаємо без уваги великі і маленькі екземпляри. Великі рідко бувають смачними, маленькі теж часто несолодкі. Ідеальний варіант кавун середнього розміру, так шанс того, що він виявиться смачним, великий.
слухаємо звук
Найдавніший спосіб перевірки на зрілість. Стукніть кулаком - дозрілий плід звучить дзвінко і чітко, а недозрілий відповість глухим і похмурим звуком. Ще можна злегка стиснути і послухати - стиглі кавуни трохи потріскують.
перевіряємо підлогу
Плід може виявитися дівчинкою або хлопчиком. У перших нижня частина повністю плоска, у других - більш опукла. Є думка, що дівчатка набагато смачніше, а ще вони містять менше насіння.
