У холодну пору року ніщо не зігріває краще, ніж чашка свіжозвареної трохи терпкого чорного чаю. Цзінь Хао Дянь Хун - один з них. Якщо до вас в руки потрапив чай з багатим смако-ароматичних потенціалом, заваріть його, дотримуючись загальні правила. В цьому випадку гроші не будуть витрачені даремно, а вам відкриються нові горизонти натуральних смаків. Отже, приступимо до заварювання чаю Цзінь Хао Дянь Хун.
Інструкція щодо заварювання чаю Цзінь Хао Дянь Хун
Яку посуд використовувати. Чорні чаї найкраще заварювати в глиняному посуді. До того, як чайна розсип виявиться в чайнику, прогрійте його гарячою водою: просто залийте окріп в чайник, а потім перелийте в чахай і піалки. Тепла посуд дозволить ароматного чаю краще розкритися при заварюванні.
Скільки сипати заварки. Цзінь Хао Дянь Хун легко розкривається. Покладіть в порожній теплий чайник об'ємом 150-200 мл 2-3 г сухої заварки і закрийте кришкою. Трохи струсіть заварник і через 5 секунд підійміть кришку і піднесіть чайник-на-віч. Якісні чорні чаї, розкриваючись в теплій посуді, добре віддають свій аромат, тому не варто упускати можливість насолодитися приємним запахом чаю.
Виливаємо першу заварку. Для початку, обов'язково промийте чай окропом. Для цього потрібно залити воду в чайник для заварювання і відразу ж злити. Пам'ятайте про те, що першу заварку не п'ють, вона призначена для промивання чаю. Чай, як правило, збирають і обробляють вручну, тому такий невеликий ритуал послужить вам гарантією стерильності і позбавить від неприємних сюрпризів.
Друге і третє заварювання. При наступних двох заварювання налийте воду в чайник для заварювання і через 15 секунд зливайте в чахай (слівнік) або розливайте по чашках. Чорні чаї можна сміливо заварювати окропом.
Далі, з кожним новим циклом заварювання, поступово збільшуйте час настоювання в залежності від ваших уподобань по фортеці чаю.
Це важливо! Кілька правил успішної дегустації:
- Відведіть серед домашньої чайної начиння один глиняний чайник, в якому будете заварювати лише темні сорти чаю. Глина має здатність накопичувати і зберігати відтінки раніше заварених чаїв. Після чаювання чайник не прийнято ретельно відмивати, досить буде лише споліскування і просушування.
- Постарайтеся використовувати для заварювання бутильовану або джерельну воду, це дозволить вам насолоджуватися чистим смаком напою без запаху хлору.
- Не варто довго наполягати чай в заварнику, від цього він придбає зайву гіркоту і терпкість в смаку.
- Починайте дегустувати чай до того, як в роті виявився десерт.
причини купити Цзінь Хао Дянь Хун в Degustea
- Зручна доставка по Москві і Росії
- Оптимальне співвідношення ціна-якість
- Знижки постійним клієнтам
Відгуки про Цзінь Хао Дянь Хун
Якщо ти вже пробував цей чай, розкажи про нього!
Схожі статті