Синявка називаються всім нам відомі гриби-сироежкі.І називаються вони сироїжками-лазоревимі.У них бувають темно сині капелюшки, а також рожеві (краснявкі), помаранчеві і серие.Грібочкі смачні і полезние.Еті грибочки відварюють і вживають в їжу, смажать, солять , марінуют.У них широке використання в кулінарії.
Для приготування вареників з Синявка вам будуть потрібні ось такі інгредієнти:
Борошно - 300 грамів
Вода - 100 грамів
Сироїжки Синявки - 300 грамів
Лук - пару цибулин середніх
Масло вершкове - 70 грамів
Сметана - 80 грамів
Цих продуктів вистачить для приготування шести-сім хороших порцій вареніков.Что важливо перед тим, як смажити ваші грибочки, їх потрібно відварити, не менше 15 хвилин, більше для сироїжок НЕ требуется.Как приготувати вареники з Синявка:
система вибрала цю відповідь найкращим
Рядовка фіолетова, в народі її називають рядовка лілового, фіалковою, синюхой.
В принципі, не важливо, які гриби використовувати для начинки вареників. Можна набрати кошик грибів в лісі, а можна купити в магазині, свіжі, заморожені або консервовані. Дуже хороший рецепт у Ariellis. Я люблю начинку з грибів і картоплі. Принципової відмінності від зазначеного рецепта немає, просто приготовані гриби змішуються з картопляним пюре. Пробувала якось в гостях вареники з грибами і з сиром. У Львові їла з грибами і з квашеною капустою. Все було дуже смачно. Так що пробуйте всі можливі варіанти. Удачі вам! Смачного!