Маринуємо огірки. Тонко нарізаємо їх овощечисткой і кладемо в миску. Додаємо 1/3 ч.л. солі, дрібно нарізану кріп і часник. Перемішуємо і залишаємо.
Готуємо котлети для бургерів. Дрібно рубаємо цибулю і трьом часник. Кладемо їх в миску разом з фаршем, панірувальними сухарями, нарубленной петрушкою, сіллю і перцем.
Перемішуємо. Ділимо на 4 частини, з кожної формуємо котлету, відповідну по діаметру булочці. Смажимо до готовності з двох сторін на рослинній олії на середньому вогні, приблизно по 3-6 хвилин на сторону в залежності від товщини котлети.
Булочки підсушують на сухій сковороді зрізом вниз. Змащуємо соусом тартар, кладемо малосольний огірок.
Зверху кладемо котлету.
Потім - хрусткий цибулю.
Додаємо салатний мікс і ще трохи соусу тартар. Накриваємо верхньою половиною булочки і подаємо.
