Це один з варіантів того як приготувати фаршировані воловани. Можливо, на нашому сайті знайдуться інші варіанти приготування цієї страви. Про це можна дізнатися в блоці зі схожими рецептами. Це також буде корисно якщо тема не розкрита.
складові- 1 пачка замороженого шпинату (краще, звичайно, свіжий!)
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 1 баклажан
- 1 цукіні
- 1 банка червоної ікри
- 500 г листкового дріжджового тіста
- 4 ст. ложки оливкової олії
- 3 яйця
- 100 г сиру
- 50 г вершкового масла
- 1 1. За допомогою форми вирізати з листкового тіста гуртки. Половину гуртків відкласти в сторону, а в інших вирізати серединку, щоб вийшла форма, схожа на бублик. 2. Збити 1 яйце і змастити ним цілі гуртки тесту, зверху покласти гуртки без серединки і теж змастити зверху яйцем. Запікати в розігрітій до 160˚С духовці 15-20 хвилин, поки тісто не підніметься і не набуде золотистого відтінку. 3. Овочі нарізати маленькими шматочками і обсмажити на оливковій олії разом з відтанули шпинатом, в кінці готування посолити за смаком. 4. Решта яйця відварити, натерти на тертці з вершковим маслом і сиром. 5. Волован наповнити трьома різними начинками - овочевий, яєчно-сирної і ікрою.
- Волован Слоеное тісто не розгортають, присипаємо стіл злегка борошном, розгортаємо размороженное тісто, вирізаємо великі кола діаметром 8 см. Усередині великого кола вирізаємо коло.
- Волован з горбушей Листкове тісто розкачати завтовшки 0, 5 см. Круглої виїмкою виріжте коржики діаметром 4 -6 см. Половину коржиків укладіть на лист, змочений водою, змастіть жовтком, відступ.
- Новорічні воловани Тісто розморозити, видавити кружечки, змастити оливковою олією, зверху покласти такий же кружечок але без середини (середину видавити меншим за діаметром стаканчиком), і ст.
- Волован "Святкові" Займемося тестом.Слоеное тісто розкачати в пласт товщиною 3 мм і вирізати з нього коржі будь-якої форми. Укласти половину коржів на деко змащений маслом, а в іншої по.