Найкращим способом зробити акуратний святковий тортик на День захисника Вітчизни - буде використання мастики
Яким повинен бути торт до Дня захисника Вітчизни?
В першу чергу, він повинен бути смачним. Це головна умова, тому перед тим, як почати пекти тортик, необхідно вивідати у чоловіка, які саме начинки він віддає перевагу.
Щоб бісквіт не осів, його необхідно відразу ставити в гарячу духовку
Якщо планується приготування торта незвичайної форми, варто зупинити свій вибір на бісквіті з щільним кремом, щоб нічого не розповзлася. Готуються коржі з бісквітного тіста дуже просто. Для цього потрібно збити яйця з цукром, а потім додати борошно. Отримане тісто виливається на деко і запікають при середній температурі до появи золотистої поверхні. Бісквіт виходить не у кожного. Але є певні хитрощі, які дозволять скоротити ризики. Перший - необхідно охолодити всі продукти, які будуть використані для приготування бісквіта, і посуд для змішування інгредієнтів. Білки і жовтки збиваються окремо. Борошно потрібно додавати до рідких компонентів в 3 заходи, і кожен раз перемішувати тісто в одному напрямку.
Важливо! Щоб бісквіт не осів, його необхідно відразу ставити в гарячу духовку.
Для випікання досить півгодини при температурі в 180 градусів. Але тут багато що залежить від духовки і форми. Духова шафа не можна відкривати, поки не закінчиться час для випікання.
Після того, як бісквіт буде готовий, потрібно дати йому охолонути, а потім нарізати на три-чотири частини. Кожен корж просочується сиропом і змащується кремом. Досвідчені кулінари знають про те, що для додання торту рівномірного смаку необхідно використовувати насичену просочення, наприклад, варення або лікер, а крем робити більш простим. Це дозволить створити збалансований смак.
З солодкими тортами працювати не складніше, ніж з м'ясними
З готових коржів необхідно викласти каркас. Для цього всі розрізається по заздалегідь підготовленим трафаретами і укладається по заздалегідь продуманої схемою. Після можна приступати до оформлення тортика різнобарвною мастикою.
Найоригінальніший і прикольний торт може вийти з використанням мастики для оформлення
Важливо! Відразу потрібно зазначити, що деякі деталі може бути складно виготовити з бісквіту.
У таких випадках можна взяти інші кондитерські вироби. Наприклад, дуло для танка можна зробити з вафельної трубочки, а колеса для машини - з печива.
З нескладних, але оригінальних варіантів оформлення можна виділити тортики до Дня захисника Вітчизни у формі цифри 23, пістолета або меча. Якщо ж часу і бажання повозитися з подарунком досить, можна в якості ідеї використовувати корабель, ракету або підводний човен.
Як приготувати мастику?
Правильно приготовлена мастика схожа на м'який пластилін
На замітку! Правильно приготовлена мастика схожа на м'який пластилін.
З неї легко ліпити різні елементи для прикраси, а також можна створити рівне покриття для оформлення торта. Виходить дуже акуратно, красиво і смачно. Потрібно також враховувати, що мастика дуже солодка, тому в крем для бісквіта і просочення не варто класти багато цукру.
Що ви думаєте з цього приводу?