● 1 кг. картоплі,
● 1 морквина,
● 1 помідор,
● цибулька,
● трохи спецій
Просто, корисно і смачно. Рідко зустрічаються разом поняття. Зазвичай, якщо смачно, то не корисно і не просто, якщо просто, то, як мінімум не смачно. Але, тут у нас все гармонійно і добре. Отже, нам треба - 1 кг. картоплі, 1 морквина, 1 помідор, цибулька, трохи спецій для картоплі або тих, що Вам подобаються, пучок зелені і кілька зубчиків часнику. Можна цибулю. 1 ст.ложка рослинного олії.
Картоплю чистимо і ріжемо кубиками. Морквину ріжемо брусочками. Цибулю - півкільцями. Все змішуємо, посипаємо спеціями, додаємо столову ложки рослинної олії, натертий на тертці помідор, і ще раз ретельно перемішуємо. Розміщуємо нашу суміш в рукав для запікання і на деку в духовку, прогріту до 180 градусів на 1,5 години. Витягуємо картоплю. Пересипаємо в каструлю або миску, додаємо дрібно порубаний або видавлений через чеснокодавку часник і подрібнену зелень.
Акуратно перемішуємо і закриваємо зверху плівкою. Даємо настоятися 3-5 хвилин. От і все. Можна насипати їсти й радіти, що всього на 1 ложці масла була приготовлена така гора картопельки і при цьому не треба було ні перемішувати ні хвилюватися, що щось підгорить.
Картопля в рукаві - фотографії
