Рецепт дуже простий і зручний, правда часу на приготування булочок доведеться витратити, але результат того вартий. Ніжне листкове тісто, приготоване з додаванням картопляного пюре і м'ясна начинка - хіба не привабливу поєднання? Порція виходить не маленька, для першого разу можна зменшити продукти вдвічі.
Що знадобиться з продуктів
250 грам маргарину
Дві склянки борошна
Дві склянки картопляного пюре (крутого)
Чайна ложка солі
Половина склянки молока
300 грам сирого м'ясного фаршу
одна цибулина
Два зубчики часнику
Сіль і перець
Рослинна олія
Тісто готується дуже просто. Маргарин разом з борошном робиться ножем в дрібну крихту, додається сіль, молоко, картопляне пюре. Вимішує однорідне тісто і забирається в холодильник на сорок хвилин. За рахунок додавання картоплі під час випічки тісто стане дуже пухнастим і буде нагадувати листкове.
Готуємо начинку. Цибулю дрібно порізати, обсмажити в рослинній олії. Додати фарш і безперервно помішуючи обсмажити все до готовності фаршу. В кінці додати подрібнений часник, влити трохи водички, посолити і поперчити. Начинку остудити.
З тіста розкачати прямокутний пласт товщиною в півсантиметра. Розкласти начинку і згорнути рулетом по довгій стороні. Нарізати на шматочки шириною 2 - 3 см, покласти на застелений пергаментом деко, змастити яйцем. Випікати 20 хвилин при температурі 250 градусів.