Як будь-який плід, глід не може зберігатися в свіжому вигляді довго. З усіх видів його консервування великою популярністю користується компот. Готувати його не складно, але необхідно дотримуватися деякі нюанси.
Як приготувати компот з глоду?
Перш за все, інгредієнти. Для приготування однієї 3-літрової банки необхідно:
- 200 г ягід глоду,
- 350 г цукру,
- 3 літри води.
За бажанням можна додати 2-3 яблука.
Для компоту потрібні добре визріли, але не переспілі ягоди. Їх готують двома способами. Можна розрізати і очистити від насіння. Другий варіант простіший - досить тільки очистити ягоди від плодоніжок.
Підготовлені ягоди закладаються в банку, а потім заливаються приготованим сиропом. Далі компот закривають стерилізованої кришкою. Банку необхідно укутати теплою і тримати до повного охолодження.
Колір він придбає через кілька днів, а смак - через півтора місяці. Тоді можна буде його пробувати. Такий напій не тільки смачний, а й корисний.
Як бачимо, приготування компоту з глоду процес дуже простий. Однак користі від такого напою буде багато. Перш за все, це відмінна профілактика серцево-судинних захворювань. Також ця ягода сприяє загальному зміцненню організму.
Чим ще корисні ці криваво-червоні плоди? Вони одні з небагатьох лікарських рослин, які містять урсоловую кислоту, а це протизапальну, протипухлинну, антимікробну і сечогінну дію. Крім того, ця кислота має регенеруючу властивістю і відновлює колаген, тобто сприяє омолодженню. У зв'язку з цим багато лікарських препаратів мають в своєму складі екстракт цієї цілющої рослини.
Глід - одне з небагатьох лікарських рослин, який майже не має протипоказань до застосування, тобто приготований на зиму напій з цієї унікальної ягоди можуть пити все, а не тільки ті, кому це рекомендовані за станом здоров'я.
Спробуйте приготувати цей цілющий напій, і ви помітите, наскільки швидко почне улучаться загальне самопочуття.