Багато господині запасають на зиму корисні консерви - варення, компоти та інші. Ці продукти є не тільки смачними частуваннями, а й дозволяють в холодний період року отримувати заряд з вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Наприклад, компот з глоду. Зробити його нескладно, і необхідні інгредієнти для цього можна знайти під рукою. А отриманий результат буде корисний як при застудах та інших захворюваннях, так і просто в якості смачного напою.
Рослина глід є лікарським, причому корисні речовини містяться не тільки в його червоних плодах, але також і в листі. Завдяки наявності таких елементів, як вітаміни С і Р, мінерали і органічні кислоти, холін, триметиламін, флавоноїди та інші, це натуральні ліки застосовують як зміцнювальний і відновлюючого кошти при таких захворюваннях:
- хвороби серця: аритмія та інші;
- порушення в роботі судинної системи;
- захворювання жовчного міхура і печінки.
Це цілющий засіб можна вживати і в необробленому вигляді (просто плоди), і в різних відварах і настоянки. Також можна заготовити компот з глоду з додаванням інших фруктів, наприклад яблук.
Для цього вам знадобляться наступні продукти:
- яблука середньої величини (близько 9 штук);
- плоди глоду (500 г);
- питна вода (9 л);
- цукор (1 кг).
Компот із глоду можна зробити, виконуючи ряд наступних етапів.
- Підготовка яблук. Їх потрібно вимити, видалити зіпсовані місця і плодоніжки, потім розділити на часточки, зрізавши при цьому внутрішню частину з насінням.
- Підготовка глоду. З плодів прибрати плодоніжки, вимити і по можливості розділити навпіл.
- Підготовка сиропу. Закип'ятити воду в каструлі, додати цукор і потримати на вогні ще близько 3 хвилин.
- Основні роботи. В простерилізовані скляні ємності укласти яблука і глід, залити гарячим сиропом і закупорити тару.
- Поставити банки з компотом остигати, при цьому їх потрібно перевернути на кришки.
Компот із глоду можна заготовити і іншим способом, для цього потрібно плоди цієї рослини (500 г) очистити і розрізати на половинки, потім, очистивши від насіння, укласти в підготовлену скляну тару. Залити попередньо приготовленим сиропом з води (1 л), лимонної кислоти (5 г) і цукру (400 г). Потримати банки на водяній бані (приблизно 85 ° С) близько 30 хвилин, потім закатати кришки.
Також добре з глоду виходить варення. Відомий рецепт з плодів цієї рослини з яблуками, основні моменти якого представлені нижче.
- Очистити яблука і поділити на дольки, видалити сім'ядолі.
- Глід потрібно очистити від насіння.
- Засипати все інгредієнти цукром і дати настоятися до виділення соку, при цьому співвідношення всіх складових 1: 1: 1.
- Процес варіння варення складається з декілька етапів. Спочатку масу нагрівають до кипіння і при зниженому вогні варять близько 5 хвилин. Через 8 годин ці дії повторюють, при цьому маса повинна придбати в'язкість і насичений смак. Гарячу масу розкладають в підготовлену ємність і закупорюють.
Приготування глоду не вимагає багато зусиль, і можна зробити різні заготовки з цього корисного продукту. Вживання даного цілющого кошти збагатить організм вітамінами та іншими необхідними елементами в холодний період і захистить від виникнення простудних захворювань та інших недуг.
До Гагаріна. Залюднений космос Зараз, завдяки виходу на екран відразу декількох документальних і художніх фільмів про епізоди освоєння космосу радянської космонавтикою, космічний.
