Як приготувати компот з груш на зиму - рецепт з фото

Пропоную приготувати на зиму компот із груш. Для того щоб витягнути з груш максимум аромату, необхідно робити 3-х кратну заливку. Груші не містять кислоту, тому, щоб надати компоту кислинку, необхідно додавати лимонну кислоту. Компот з груш виходить блідим, але якщо ви хочете його розфарбувати, можна додати жменю малини або інші ягоди, які є в даний час. Також для посилення смаку можна додати м'яту і корицю.

Для приготування компоту з груш на зиму нам знадобляться (на банку обсягом 2 літри):

щільні груші - 500 г;

листочки м'яти - 2 шт .;

кориця - 1 паличка;

лимонна кислота - 0,5 ч. л .;

малина (або інші ягоди) для додання кольору компоту - жменя, можна більше (за бажанням);

вода - скільки увійде в банку.

Груші вимити, розрізати навпіл, видалити хвостики і черешки.

Як приготувати компот з груш на зиму - рецепт з фото
Викласти половинки груш в заздалегідь підготовлені стерильні банки.

Як приготувати компот з груш на зиму - рецепт з фото
Закип'ятити воду і залити груші на 20 хвилин, прикривши банку кришкою. Через цей час, воду злити в каструлю, повторно довести до кипіння і залити груші знову, але вже на 10 хвилин, прикривши банку кришкою.

Як приготувати компот з груш на зиму - рецепт з фото
Потім воду знову злити в каструлю, додати цукор, лимонну кислоту, паличку кориці і листочки м'яти. Довести воду до кипіння і варити сироп на середньому вогні до повного розчинення цукру. Потім листочки м'яти і корицю необхідно видалити.

Як приготувати компот з груш на зиму - рецепт з фото
У банку до груш додати, за бажанням, ягоди малини і залити це все гарячим сиропом. Відразу ж банки з компотом закатати прокип'яченими кришками.

Як приготувати компот з груш на зиму - рецепт з фото
Банки перевернути догори дном, укутати і залишити остигати на добу.

Як приготувати компот з груш на зиму - рецепт з фото
Зберігати грушевий компот можна в умовах міської квартири. Приготувати компот з груш на зиму не складе труднощів, а в короткі зимові дні цей напій порадує прекрасним смаком.

Як приготувати компот з груш на зиму - рецепт з фото
Смачних вам заготовок!

Схожі статті