Не дивно, що все божеволіють по смаженим крильцям, приготованим в ресторанах і закусочних. Ми дізналися головні секрети кращих крил і готові розповісти їх вам. Готуємо разом курячі крильця!
Як приготувати курячі крильця
Крильця з пармезаном і часником
Просте в приготуванні, але неймовірно смачна страва.
Висушіть крильця рушником. Запаніруйте в суміші з тертого пармезану, давленного часнику, кмину, розмарину і солі.
Як готувати курячі крильця в духовці? Випікайте при 220 градусах 25 хвилин.
Крильця по-тайськи в солодкому соусі
Любіть азіатські нотки? Будь ласка.
Змішайте для маринаду соус чилі, соєвий соус, трохи рисового оцту, трохи тертого свіжого імбиру і готової гірчиці. Спробуйте на смак, маринад повинен бути дуже гострим і кисло-солодким. Додайте цукор або спецій за смаком.
Замаринуйте курку в цій суміші півгодини. Підійде звичайний поліетиленовий пакет або пакет з зіп-лок застібкою.
Випікати 35-40 хвилин при 200 градусах. Подавати зі смаженою картоплею і соусом чилі або заздалегідь відкладеної частиною маринаду як соус.
Крильця в маринаді з кока-коли
Це звучить дико, але це дійсно неймовірно смачно.
Припустіть курячі крила в киплячій підсоленій воді 7 хвилин. Вийміть і дайте їм обсохнути або промокніть рушником.
Скільки готувати курячі крильця
Потім запікайте їх на решітці 20 хвилин при 200 градусах. Після цього умочіть кожне крильце в суміш з кока-коли, цукру, соєвого соусу і чайної ложки кукурудзяного крохмалю (для густоти). Запікайте ще 5 хвилин. Крила будуть глазурованими.
Медово-гострі крила Баффало
Чи не можете вибрати між гострим і солодким? Поєднуйте і насолоджуйтеся. Готуємо медово-гострі курячі крильця!
Зробіть паніровці з усіх гострих спецій, які прийдуть вам в голову, і муки і обваляйте крильці в ній. Запікайте на середньому рівні духовки 40 хвилин при 200 градусах, один раз перевернувши крильця.
Поки курячі крила печуться, зваріть соус з 1 склянки меду, 2 столові ложки вершкового масла, ложечки кукурудзяного крохмалю і гострих спецій за смаком. Не давайте йому кипіти. Просто нагрійте до густоти, постійно помішуючи.
Запечені крила з курки перекладіть в миску і залийте соусом. Дайте постояти пару хвилин і подавайте.
Хрусткі гострі крила Тандурі
Якщо ви любите дуже гостру їжу, цей подарунок - для вас. Баланс між палючими спеціями і м'яким соусом порадує ваші смакові рецептори.
Висушені рушником крила з курки обваляйте в суміші з індійських спецій. Зробіть маринад з йогурту без ароматизаторів або сметани в суміші з тертим імбиром, лимонним соком і часником. Залиште крильця маринуватися мінімум 2 години. Можна на ніч.
Вийміть крила з маринаду, дайте стекти зайвому. Випікайте 25 хвилин при температурі 210-220 градусів.
Подавайте з соусом із сметани або натурального йогурту, змішаного з подрібненою свіжою м'ятою, часником, сіллю і лимонним соком.