Хочете дізнатися, як приготувати курячі ніжки на грилі? Пропонуємо вам відмінний рецепт з фото, по якому можна приготувати стегенця на грилі легко і швидко.
Важко знайти людину, яка відмовиться поїсти смачну хрустку курочку! Не дивлячись на застереження дієтологів про шкідливість смаженої їжі, ми дозволяємо собі іноді розслабитися і поїсти не корисно з точки зору дієтологів, їжу. Можна мінімізувати шкідливий вплив на організм смаженої курки, якщо правильно приготувати. Звичайно, якщо ми будемо смажити на сковороді, та ще використовувати масло для смаження кілька разів, то крім шкоди нічого не отримаємо. Але ж існує безліч способів приготування м'яса без застосування жиру, тобто на відкритому вогні або в духовці.
Курячі стегенця на грилі - рецепт з фото
Вашій увазі пропонується дуже простий рецепт приготування курячих стегенець на грилі в духовці. Гарантуємо отримання приємно хрусткою золотистої скоринки, і незвичайно ароматний смак!
Як приготувати стегенця на грилі:
Беремо курячі ніжки, очищаємо від решти пір'їнок, відрізаємо непотрібний жир. Добре промиваємо проточною водою, особливо на згинах, витягаючи шкіру. Чиста шкіра потім зарум'яниться, додасть готовим ніжок дуже апетитний вигляд. Є любителі поласувати саме такий шкіркою засмаженої курки, хоча відомо, що вона не дуже корисна. Прихильники правильного харчування можуть зняти засмажену шкурку і їсти дуже смачне м'ясо під нею.
Подсохнувшіе курячі ніжки добре обтирає сумішшю індійського каррі з дрібною сіллю і обволікає готовим маринадом. Ми залишаємо їх для маринування.
Включаємо духовку, попередньо встановивши режим «Гриль» і температуру нагрівання 250 градусів. На дно духовки викладаємо широкий деко, в який стікатиме зайвий жир під час смаження. Грати встановлюємо на самому верху, викладаємо на неї курячі ніжки. Випікаємо протягом десяти хвилин з одного боку, а потім обережно, за допомогою двох вилок, перевертаємо на інший бік, і продовжуємо випікати ще стільки ж.
Уважно стежимо, щоб ніжки не підгоріли, як тільки вони зарум'янилися до золотистого кольору, відразу ж їх перевертаємо. І через півгодини ми разом з близькими можемо поласувати ароматною курочкою гриль. Соковите, ніжне на смак м'ясо сховалося під хрусткою скоринкою.
До готовим курячим ніжкам, приготованим на грилі, обов'язково подаємо кетчуп, гірчицю, нарізку свіжих овочів. Приготовану страву викликає масу спогадів про приємні моменти приготування смаженого м'яса на відкритому повітрі, біля багаття. Адже не завжди є можливість вибратися на лоно природи, зате тепер приготувати курочку на грилі, в домашніх умовах, можемо в будь-який момент.
Ну, а раптом ваша духовка не обладнана функцією «Гриль», не турбуйтеся! Ви можете просто на деку запекти курячі ніжки, приготовані на нашу рецептом. Під час запікання необхідно іноді заглядати в духовку і рясно поливати м'ясо жиром, який утворився на дні дека в процесі запікання. Смачного!