Готуємо в мікрохвильовій печі - куряча печінка з локшиною швидкого приготування
Щоб блюдо з курячої печінки вийшло смачне, потрібно обов'язково виконати два простих правила:
- печінку потрібно добре промити, видаливши не тільки жовч, яка іноді залишається на печінки при обробці, але і вирізати все позеленіли місця, так як вони гірчать і можуть зіпсувати все блюдо;
- печінку можна пересмажувати - від цього вона стає жорстка і суха.
Найчастіше курячу печінку тушкують з цибулею, але її можна готувати з картоплею, рисом і навіть з локшиною. Сьогодні ми пропонуємо вам це зробити в мікрохвильовці.
У цьому рецепті до курячої печінки додана локшина швидкого приготування. Тому страва готується дуже швидко.
Для цього рецепта вам знадобиться:
500 грам курячої печінки;
1 неповна столова ложка крохмалю;
2 великі цибулини;
3 столові ложки соняшникової олії;
2 брикету локшини швидкого приготування «Ролтон» (можна взяти і іншу локшину);
3 зубчики часнику;
сіль.
Приготування, покрокові фото:
Добре промийте печінку в холодній воді і помістіть в друшляк, щоб стекла кров'яна рідина.
Посипте печінку крохмалем і перемішайте. Крохмаль при готуванні вбере в себе частину виділився соку.
Все блюдо готується під кришкою і при максимальному нагріві.
Покладіть печінку в каструлю з підігрітою олією і поставте в мікрохвильовку.
Готуйте 10 хвилин при максимальній потужності, закривши каструлю кришкою.
Поріжте цибулю соломкою і додайте до печінки. Чи не перемішуючи, поставте в піч на 10 хвилин.
За цей час лук осяде. Тепер його можна легко перемішати. Поставте каструлю в мікрохвильовку ще на 10 хвилин.
Тепер налийте окріп і висипте спеції, які були в пакетиках з локшиною. Доведіть до кипіння.
Покладіть локшину, притисніть ложкою, щоб брикетики повністю вкрилися бульйоном. Додайте порізаний великими шматочками часник і закрийте кришку. Залиште каструлю на столі на 5 хвилин.
За цей час локшина набрякне і розправиться.
Тепер обережно перемішайте і поставте в мікрохвильову піч буквально на дві хвилини.
Печінка з локшиною готова. Викладіть локшину в тарілку і посипте зеленню петрушки. Смачного!
Рецепт курячої печінки з швидкою локшиною надано Загайнова Аліною.
Інші рецепти з печінкою:
