Піца-пиріг з грибами і ковбасою
Для тіста: 4 склянки борошна, 1 пакетик сухих дріжджів, 2 яйця, 3 ст.л. рослинного масла, 2 яйця, сіль і цукор за смаком.
Для начинки: 400 г копченої ковбаси, 400 г печериць, 400 г твердого сиру, 2 помідори, 1 велика цибулина, кетчуп для обмазування тесту, петрушка і кріп за смаком.
Просіяне борошно перемішати з дріжджами в каструлі, додати цукор, сіль, рослинне масло і стакан води. Перемішати. Вбити яйця і вимішувати тісто до однорідності приблизно 15 хвилин.
Потім потрібно залишити тісто в спокої на 1 годину при кімнатній температурі.
Гриби нарізати пластинками, цибулю - кільцями, після чого необхідно обсмажити їх в сковороді з рослинним маслом до готовності грибів.
Розкачати тісто на столі, присипаному борошном, в тонкий корж за розміром форми. Викласти корж у форму і змастити його шаром кетчупу.
Покласти обсмажену цибульно-грибну масу.
Зверху укласти шарами колечка ковбаси і помідорів.
Посипати тертим сиром і подрібненою зеленню
Поставити піцу в розігріту духовку до розплавлення сиру.
Фото на жаль немає, але рецепт дуже простий. Я часто готую таку піцу коли часу мало, а подружки прийдуть скоро.
Швидко! Просто! Смачно! Смачного.