Як приготувати рибні консерви в домашніх умовах

При нинішньому виборі рибних консервів на полицях магазинів немає необхідності готувати їх самому подумають багато. Але спробуйте серед цього розмаїття знайти по справжньому смачний, якісний продукт та ще й за доступною ціною. Я перевіряла, ця не реально. Але цілком реально приготувати їх самому. Так ви будете впевнені в якості інгредієнтів, а за ціною це вийде набагато дешевше. Готування з власноруч спійманої риби і зовсім обійдеться вам в копійки. Адже закочувати можна будь-яку рибу, навіть речковую. Як приготувати рибні консерви в домашніх умовах дізнаєтеся з цього рецепта.

1. Насамперед займемося підготовкою риби. Очистимо її від луски, нутрощів, видаляємо голову, плавники, хвіст. Ретельно вимити, потім ріжемо на порційні шматочки. Пересипаємо їх сіллю і складаємо в каструлю або миску. Нехай рибка Просолов протягом години в холодильнику або іншому прохолодному місці.

У чисті, простерилізовані баночки кладемо на дно по лавровому листку, горошині запашного і пару горошин чорного перцю. Оптимальний обсяг банок 0,5 л. тепер наповнюємо їх рибою, ллємо поверх неї трохи соняшникової олії, закриваємо шийки фольгою.

Ставимо банки на решітку в холодну духовку, встановлюємо температуру 150 ° C. Під гратами краще встановити деко, а в нього налити води, це на випадок якщо з банок буде витікати рідина. Таким чином, вона не почне диміти.

Після закипання температуру зменшити до 100-110 ° C і запікати ще 6 годин. Гарячі банки закатати, після охолодження зберігати в прохолодному місці, можна в холодильнику на нижній полиці. Якщо не терпиться спробувати цю смакоту, то одну баночку можна не влаштовувати, а залишити на пробу. Консерви зберігаються добре тривалий час, якщо звичайно не з'їдаються раніше.

POVAR.co рекомендує Вам схожі теми і рецепти:

• 

Кулінарний гороскоп. Меню для кожного знака зодіаку

Рецепт рибних консервів в домашніх умовах

Домашній рецепт: морозиво без виготовлення морозива

Схожі статті

• Як приготувати домашні рибні консерви

• Маски з муміє для волосся як приготувати ефективні засоби по догляду в домашніх умовах

• Як зробити молочний коктейль приготування в домашніх умовах, в блендері, інгредієнти, рецепт