Незвично і красиво на столі буде виглядати салат в желейною заливці.
У такий салат можна додати як звичні для всіх овочі та м'ясні продукти, так само можна і поекспериментувати.
Пропоную ось такий оригінальний рецепт.
Одну велику моркву і три картошінкі відварити, остудити і нарізати невеликими кубиками. Горошок (200г) відварити, якщо берете заморожений, якщо консервований в банку, то рідина з нього потрібно злити в окрему мисочку, вона нам ще знадобиться. Двісті грам шинки або ковбаси без сала також дрібно нарізаємо. Все змішуємо.
Щоб трохи урізноманітнити салат в нього можна додати одне яблуко, збризнуте трохи лимонним соком.
Приступаємо до приготування соусу.
П'ять відварених заздалегідь яєць очистимо.
Приступаємо до викладання овочів в глибоке блюдо. Дно його потрібно застелити харчовою плівкою так, щоб краї її звисали. Виливаємо на дно залишився желатин, зверху викладаємо частину салату, кладемо яйця, накриваємо зверху другою половиною овочів. Закриваємо плівкою, яка звисала з боків. І до повного застигання відправляємо в холодильник.
Перед подачею на стіл, плівку відкрити. Салат перевернути на тарілку, знявши залишилася плівку.
Прикрашаємо салат за бажанням: зеленню, солодким перчиком.
У желейною заливці можна приготувати салат з будь-якими інгредієнтами. Головне мати бажання зробити щось незвичайне.
Так в желе можна зробити будь-який салат. Ось подивимося, як в желе вдягнути "Олів'є".
Приготуємо все необхідне. Всі компоненти слід подрібнити.
Спочатку відварити близько 20 хвилин морква, попередньо промивши і почистивши. Її нарізаємо не дуже дрібним і не надто великим кубиком.
Також кубиком подрібнюємо варену ковбасу, болгарський перець, попередньо звільнивши від насіння (різнокольорові шматочки перцю зробить салат яскравим).
Відкриємо банки з кукурудзою і горошком, зайвої рідини даємо стекти, а горошок і кукурудзу перекладаємо окремо.
Потім складаємо всі інгредієнти в глибокий посуд, перемішуємо.
Все готово, залишилося зробити заливку з желатину.
Слід поставити на вогник каструльку і нагрівати воду. У цю воду кладемо желатин, даємо йому розчинитися, відставляємо каструльку в сторону.
Далі салат можна залишити в силіконової формі, або на плоскому блюді. Потім прибрати в холодильник для застигання на два - три години. Далі його можна нарізати порційними шматочками і подавати до столу. Оформляємо за допомогою гілочок зелені. Можна пригощатися!
