Як зробити дієтичні салати трохи більше смачними і різноманітними
З приходом літа всі ми хочемо виглядати трохи краще, стрункіше, свіже. Звичайно ж, в першу чергу я пораджу зайнятися яким-небудь фітнесом або аеробікою, щоб трохи підтягнути проблемні місця. По-друге, зробіть упор на здорове дієтичне харчування. Саме здорове.
Не варто морити і вимотувати себе модними дієтами, просто намагайтеся їсти регулярно, потроху і як можна більш здорову їжу. Ну а щоб здорове дієтичне харчування не перетворилося в каторгу, пропоную вам кілька порад з приготування низькокалорійних салатів, які допоможуть вам самостійно створювати дієтичні рецепти салатів - вони в таку спеку стануть ідеальним варіантом для обіду на роботі або вечері.
Отже, щоб салатики вам не набридали:
# Міняйте зелень в салаті. Листя салату айсберг хрусткі і водянисті, вони додадуть вашому страви свіжості і легкості. Підвищити споживання вітамінів і мінералів ви зможете, додавши в салат зелень з темними листям. Для більшої різноманітності можете спробувати крес-салат, листя салату Романо, шпинат, листя червоного салату - в загальному все, що попадеться вам на ринках і в магазинах.
# У салатах з макаронами або рисом використовуйте цільні зерна, щоб підвищити споживання клітковини - вона прискорює проходження їжі через травну систему. Не дарма вчені рекомендують збільшити споживання клітковини для підтримки здоров'я і оптимальної ваги.
# Додайте квасолю, боби, горошок, кукурудзу - ці продукти також насичені клітковиною.
# Також обов'язково спробуйте додати цільні зерна лободи, пшениці або кус-куса.
# Замініть тунця або лосося на м'ясо, збільшуючи споживання корисних для серця жирних кислот омега-3.
# Використовуйте різноманітні овочі: нашатковану капусту, моркву, кабачки, брокколі або кольорову капусту, помідори, селера, спаржу, зелену квасолю, червона цибуля, зелена цибуля, артишоки, солодкий перець, нарізані гриби, огірки, буряк, кріп і баклажани.
# Додайте фрукти: виноград, мандарини, манго, полуницю, чорницю, грушу, яблука, сливи, персики, нектарини, диню, кавун, ожину, зерна граната. Не забувайте і про сухофрукти, такі як родзинки, курагу, фініки.
# Якщо ви хочете додати яйця в салат, видаліть жовтки, або принаймні половину всіх жовтків.
# Використовуйте горіхи іноді і потроху. Мигдаль і горіхи містять корисні для серця жири. Крім того, вони зроблять ваш салатик ще більш смачним і цікавим, додадуть йому якусь «родзинку».
# Зробіть свої власні грінки з черствого хліба. Посипте його шматочки сухої зеленню або спеціями, і запечіть на деку, побризкати оливковою олією.