Як приготувати салат з курячою печінкою по різним смачним рецептам

Як приготувати салат з курячою печінкою по різним смачним рецептам
У даній статті ми навчимося готувати салат з курячої печінки за різними рецептами. Завдяки великій кількості рецептів, салат з курячої печінки можна приготувати з різноманітними інгредієнтами і подавати як для повсякденної трапези, так і на святковий стіл. Для деяких страв необхідно печінку спочатку відварити, для чого можна скористатися мультиваркою або обійтися каструлею і витратити на це не більше 15 хвилин. Якщо ж використовувати пароварку, то в ній доведеться варити півгодини.

теплий салат

Теплий салат з курячою печінкою відмінно підійде для святкового столу і може стати відмінним варіантом, якщо потрібно швидко накрити на стіл і порадувати смачним блюдом.

  • Куряча печінка - 300 гр .;
  • Печериці-1 банка;
  • Огірок - 1 шт .;
  • Помідор - 1 шт .;
  • Соєвий соус - 3 ч. Л .;
  • Рослинна-60мл
  • Вершки 20% жирності - 200 мл .;
  • Листя зеленого салату - 150 гр .;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Гірчиця-1ч. л .;
  • Сіль перець.
  1. Промити помідор з огірком і листям салату.
  2. Нарізати все соломкою, салат можна порвати рівномірними шматками. Викласти в салатник.
  3. Дрібно нарізати печериці та обсмажену печінку.
  4. Часник подрібнити і з півхвилини обсмажувати на рослинній олії на сковороді.
  5. Гриби смажити на сковороді приблизно 5 хвилин
  6. Додати печінку, посолити, поперчити і смажити ще 3-4 хвилини.
  7. Додати вершки, гірчицю і все довести до кипіння.
  8. Вміст сковороди викласти в салатник, полити соусом.
  9. Подавати в гарячому вигляді.

Ось так легко і швидко готується теплий салат з курячою печінкою. Смачного!

Гарячий салат з курячою печінкою

Ще одне блюдо, яке легко готувати і яке може стати відмінним блюдом в холодну пору року - це гарячий салат з курячою печінкою.

  • Печінка - 400 гр .;
  • Листя салату - 100 г;
  • Цибуля - 1 шт .;
  • Яблуко - 1 шт .;
  • Рукола - 80 гр .;
  • Сухарики - 40 гр .;
  • Лимонний і апельсиновий сік - по 2 ст. л .;
  • Соєвий соус з оливковою олією - по 30 мл .;
  • Вершкове масло - 30 гр .;
  • кріп;
  • Сіль перець.
  1. На сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити промиту і нарізану печінку до золотистого відтінку.
  2. Цибулю почистити, нарізати півкільцями, додати в сковороду.
  3. Посолити, поперчити і обсмажувати до прозорості лука.
  4. В іншій сковороді без масла обсмажити яблука, порізавши їх невеликими шматочками, після чого поперчити.
  5. Салат порвати, змішати з руколою і викласти на дно салатник.
  6. Викласти в салатник цибулю з печінкою і яблука.
  7. Змішати лимонний і апельсиновий сік з соєвим соусом і оливковою олією, додати сіль з перцем і цукром, ще додати дрібку кропу і ретельно перемішати.
  8. Приготований соус додати в салат, перемішати.
  9. Подавати, посипавши сухариками.

листковий салат

Листковий салат з курячою печінкою потребує чимало часу для приготування, але здивує своїм смаком і не залишить нікого байдужим.

Салат з грибами

В даному рецепті ми розглянемо, як приготувати ситний салат «куряча печінка з грибами».

  • Печінка - 500 гр .;
  • Печериці - 300 гр .;
  • Солоні огірки - 3 шт .;
  • Цибуля - 1 шт .;
  • Рослинна олія - ​​7 ст. л .;
  • Лимон - 1 шт .;
  • Петрушка - 1 пучок;
  • Салатні листя - 50 гр .;
  • Часник - 3 зубчики;
  • Сіль перець.
  1. Насамперед слід промити печінку і порізати равниміі невеликими шматками.
  2. Обсмажити її на рослинному маслі не більше 7 хвилин і нарізати на брусочки.
  3. Огірки нарізати на невеликі кубики.
  4. Цибулю почистити, нарізати і обсмажувати, поки не стане м'яким.
  5. Додати до цибулі порізані навпіл шампіньйони і обсмажувати поки не випарується вся рідина. По готовності посолити.
  6. Для заправки потрібно змішати за смаком сіль з перцем і рослинним маслом, додати подрібнений часник і лимонний сік. Добре перемішати.
  7. Укласти в одну посуд обсмажені печериці з цибулею і огірками, сюди ж додати печінку з подрібненою петрушкою. Влити заправку і відкласти на 1 годину в холодильник.
  8. Викласти на листя салату і подати до столу.

Салат готовий. Смачного!

Рецепт з квасолею

Приготуємо легке і корисне блюдо з квасолею.

  • Куряча печінка - 400 гр .;
  • Консервована квасоля - 300 гр .;
  • Яйця курячі - 3 шт .;
  • Огірки солоні - 2 шт .;
  • Цибуля салатна - 1 шт .;
  • Масло вершкове - 70 гр .;
  • Сіль за смаком

Салат з апельсинами

Приготуємо незвичайне на смак блюдо з апельсинами, яке не залишить вас байдужими.

  • Печінка - 400 гр .;
  • Листя салату - 200 гр .;
  • Апельсин - 2 шт .;
  • Кедрові горіхи - 30 гр .;
  • Французька гірчиця - 1 ст. л .;
  • Соєвий соус - 1 ст. л .;
  • Оливкова олія - ​​50 мл .;
  • Сіль перець.
  1. На сковороді з оливковою олією обсмажувати промиту печінку близько 8 хвилин і в кінці додати сіль з перцем.
  2. З апельсинів зняти шкірку потім з кожної часточки зняти плівки, залишаючи одну м'якоть. Половину одного апельсина залишити на потім.
  3. Промити і довільно порвати салатні листя, поверх яких викласти часточки апельсина.
  4. Поверх викласти обсмажену печінку і посипати все кедровими горіхами.
  5. Для заправки змішати французьку гірчицю з соком, видавленим з решти апельсина, сюди ж додати по 1 ст. ложці соєвого соусу і оливкового масла. Ретельно перемішати.
  6. Заправку додати при подачі.

низькокалорійне блюдо

Цей рецепт відмінно підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою, так як ми будемо готувати з відвареної печінки.

Схожі статті