Смачні печериці засмажені на грилі завжди відмінна закуска до будь-якої страви, будь то м'ясо, будь-яка риба або доповнення до інших овочів приготованим на грилі. Печериці на грилі дуже легкі в приготуванні, з цим простим рецептом впоратися будь-яка людина.
Така закуска з шампіньйонів обов'язково сподобається вам і вашим гостям ... Ну якщо ви не противник страв з грибів. Рецептів існує безліч, я поділюся одним зі своїх улюблених.
1. Шампіньони- 6 шт.
2. Часник-3 дрібних або 2 великих зубчики
3. Рослинна олія (краще оливкова для смаження) - 3,5 ст. ложки
4. Суміш італійських трав-1 ч. Ложка
5. Чорний мелений перець - за смаком
6. Сіль - за смаком
В першу чергу готуємо маринад для печериць, для цього розтираємо все інгредієнти в однорідну масу і додаємо в останню мить масло, все добре перемішуємо.
Гриби миємо, відрізаємо трохи від зрізу ніжки, кладемо в глибоку миску і заливаємо отриманим маринадом (ніжки залишаємо), все перемішуємо, щоб кожен гриб був покритий маринадом. Ми залишаємо маринуватися приблизно на 1 годину.
Нанизуємо мариновані печериці на шампури або викладаємо на решітку для гриля, смажимо по 7 хвилин з кожного боку на вугіллі.
Подаємо до столу, при бажанні можна посипати зеленню, як варіант печериці можна подати з соусом.