- Щоб зменшити калорійність сиропу, замість цукру можна використовувати цукрозамінник. Але зверніть увагу: не випікайте з нього - просто використовуйте як суху суміш для приготування напою. Крім того, використовуйте сироп протягом пару днів, так як він не дуже добре зберігається (коли приготований з цукрозамінника).
Додайте холодну воду. Продовжуйте збивати, поки суміш не вийде однорідної, і не зникнуть грудки.
Варіть на середньому вогні, довівши до слабкого кипіння протягом 3 хвилин. Заважайте час від часу і зніміть каструлю з вогню, як тільки закінчаться 3 хвилини. Сироп не відразу загусне, так що не хвилюйтеся, якщо він все ще занадто рідкий.
Поки сироп охолоджується, висипте в нього ваніль. Можете спробувати сироп, щоб з'ясувати, чи не хотіли б додати більше солі або трохи більше ванілі. Чи не обпечуся мову!
Налийте сироп в закривається контейнер і зберігайте в холодильнику. Якщо приготували зі звичайного цукру, він повинен зберігатися протягом приблизно місяця. Ось ще одна причина, щоб спекти масу шоколадних виробів!
Використовуйте сироп на свій розсуд і насолоджуйтеся! Тому що як його не використовувати. Якщо відчуваєте якусь підступність, налийте сироп в пляшку і побачите, якщо хтось буде його вживати!