Home »Затишок» Як приготувати смачну окрошку будинку - секрети приготування
Незмінним річним блюдом, коханим і ситним, яке можна з'їсти навіть у найсильнішу спеку, залишається російська окрошка. Це найпростіше і швидке блюдо для обіду.
В якості заправки підійде будь-який несолодкий квас (можна купити в магазині), кефір, тан, сироватка і навіть мінеральна вода.
Отже, приблизний рецепт простий і смачної окрошки. яку можна приготувати в домашніх умовах і зберігати в холодильнику.
Дуже дрібно ріжемо: варену картоплю, редис, огірки, яйця, відварне м'ясо або ковбасу. Всі інгредієнти змішуємо - таку суміш можна покласти в холодильник і готувати окрошку в міру потреби.
Зелень: цибуля, кріп, петрушку також рубаємо і розтираємо з сіллю і перцем товкачем. Готуємо заправку: розтираємо варені жовтки зі сметаною і перцем. Змішуємо овочеву суміш з заправкою і зеленню, заливаємо квасом або кефіром. Ласкаво просимо до столу випробувати блюдо, яке їли ваші пра-пра-прадіди.