Неймовірно барвистим і шалено соковитим виходить закусочний торт з кабачків і помідорів з легкої часниковою ноткою. Він прекрасно підійде до будь-якого основної страви. І навіть на святковому столі буде виглядати настільки урочисто, що ваші гості можуть запросто переплутати його з десертом. Завдяки даним рецептом вам більше не потрібно годинами стояти біля плити, тепер ви будете знати як приготувати кабачковий торт за лічені хвилини з найпростіших інгредієнтів, є одне АЛЕ - з'їдається він також шалено швидко!
Складові:
приготування:
Ретельно промиваємо все овочі водою. У кабачків відрізаємо по обидва боки кінчики, а у помідор вирізаємо зелені сердцевінкі.
Кабачки натираємо на крупній тертці і солимо. Укладаємо суміш на один бік і залишаємо приблизно на 15-20 хвилин для того, щоб стекла зайва рідина з кабачкової маси. По закінченні цього часу зливаємо рідину.
Розбиваємо в миску 2-3 курячих яйця в залежності від крупності кабачків.
Вливаємо 1/2 ст. води (молоко не бажано брати, так як є ймовірність його не поєднана з кабачками) і додаємо 3 ст. ложки пшеничного борошна. Все ретельно перемішуємо, щоб не утворилося грудочок. Вливаємо в тісто 1 ст. ложку рослинної олії.
Розігріваємо сковороду і вливаємо в неї 1 ст. ложку рослинної олії. Це потрібно буде зробити лише один раз, далі тісто не буде прилипати до сковороди, так як в його складі вже є ложка масла. Як тільки масло нагріється, ополоником виливаємо на сковороду тісто, намагаючись розподілити кабачкову масу по сковороді однорідно. Обсмажуємо близько 1-2 хвилин з обох сторін і знімаємо кабачковий млинець на тарілку.
Так чинимо з усім тестом. Виходить приблизно 4-5 кабачковий млинців.
Помідори нарізаємо на кружечки.
Верх торта прикрашаємо маслинами, листочками петрушки і помідорами. Торт з кабачків і помідорів краще поставити на годину в холодильник і дати просочитися. Смачного!
Схожі статті
