До недавнього часу протеїн користувався широкою популярністю в середовищі спортсменів, оскільки в поєднанні з інтенсивними фізичними навантаженнями він дає можливість ефективно наростити м'язову масу, проте зараз його все ширше стали вживати люди, які ведуть пасивний спосіб життя, але прагнуть скинути зайві кілограми. Ось чому питання, як приймати протеїн для схуднення дівчатам або чоловікам, стає дуже актуальним.
Чи потрібно пити протеїн при схудненні
Щоб відповісти на це питання, треба розібратися, яку роль відіграють протеїни в життєдіяльності організму. Білок бере участь у формуванні практично кожної клітинки нашого організму, але особливе значення він має для нормального стану м'язів, волосся і нігтів. Щоб тіло було в хорошій формі, людина повинна вживати необхідну норму білка, причому її добовий показник залежить від індивідуальних особливостей організму і від активності способу життя.
Як правило, недостатнє вживання білка позначається негативно на багатьох процесах, прохідних в організмі, сприяє погіршенню стану шкіри і волосся. Щоб заповнити нестачу білка, організм починає добувати його з м'язової тканини, тим самим руйнуючи її. Ось чому при сушінні тіла, яку використовують спортсмени для спалювання жирового прошарку і опрацювання м'язового рельєфу, а також при схудненні, протеїн просто необхідний, оскільки перешкоджає виснаження м'язів.
Люди, що займаються в тренажерному залі, відчувають необхідність в протеїні, адже при інтенсивних фізичних навантаженнях їм складно отримати необхідну добову норму білка, і в цьому випадку на допомогу приходять спеціальні протеїнові коктейлі.
Що стосується схуднення, то така харчова добавка теж дуже актуальна, оскільки уповільнює засвоєння жирів і вуглеводів, а також істотно притупляє відчуття голоду, яке супроводжує дієти. І в цьому випадку користь для тих, що худнуть, які приймають протеїн, виражається в тому, що
- прискорюються обмінні процеси;
- підвищується імунітет;
- зменшується жирова маса.
Розумне вживання протеїну в цілому позначається сприятливо на організмі, і лише його надмірний прийом може викликати велике навантаження на нирки, а також в поєднанні з вуглеводами без додаткової фізичного навантаження, буде, навпаки, сприяти відкладенню жиру.
Суть дії протеїну при схудненні полягає в створенні штучного дефіциту вуглеводів на тлі споживання великої кількості білка. При такому режимі харчування у організму настає природна реакція - якомога швидше переробити білок, а оскільки енерговитрати на таку переробку досить великі, а «палива», тобто вуглеводів, не вистачає, то організм і звертається за ним так би мовити в «депо» - жирові відкладення. Ось чому при правильному підході до вживання протеїну можна не тільки створити гарне тіло з чітким м'язовим рельєфом, а й позбутися зайвого жиру.
Такий підхід, перш за все, передбачає певне фізичне навантаження і виключення з раціону продуктів, що містять швидкі вуглеводи.
Щоб відповісти на питання, який протеїн вибрати для схуднення дівчатам, а також, який протеїн краще пити для схуднення чоловікам, треба розглянути, які бувають його види, і в чому особливість кожного з них.
види протеїну
Сьогодні, на ринку спортивного харчування представлено кілька видів таких харчових добавок.
Сироватковий протеїн
Цей вид отримують з коров'ячого молока, точніше з сироватки, що утворюється в результаті створення сиру. Він містить в собі білки, які швидко засвоюються організмом, чому і називається ще «швидким». На ринку спортивного харчування цей протеїн є найпопулярнішим, оскільки має відмінно збалансований амінокислотний склад і дуже прийнятну вартість. Випускають його у вигляді концентрату, ізоляту і гідролізату.
Гідролізат - найякісніший, але в той же час і найдорожчий вид сироваткового протеїну. По суті, це той же ізолят, який піддався гідролізу, в результаті чого в ньому повністю відсутні жири і вуглеводи, а засвоюваність ще швидша.
Який з них вибрати, вирішувати вам, оскільки як вихідна сировина, так і склад амінокислот у них однаковий, різниця лише в ціні - чим більше ступінь очищення, тим дорожче.
Але варто зауважити, що все-таки найвищу біологічну цінність має саме ізолят сироваткового протеїну, і він більш воліємо серед спортсменів.
Таке спортивне харчування ідеально підходить як для нарощування м'язової маси, так і для зниження ваги. Якщо розглядати сироватковий протеїн для схуднення дівчатам і чоловікам, то можна сказати, що він підходить тим і іншим. І дівчата, які отримують достатні фізичні навантаження, можуть досягти чудових результатів, вживаючи цей продукт, оскільки він дасть можливість не тільки схуднути і пропрацювати м'язовий рельєф, а й збагатить організм корисними речовинами.
казеїновий протеїн
Цей вид сьогодні стрімко набирає популярність серед тих, хто займається фітнесом і бодібілдингом. Так як казеїновий білок має більш масивну і щільну структуру, то і засвоюється дуже повільно протягом тривалого часу. На його переробку, в порівнянні з сироватковим білком, організм витрачає набагато більше часу. Зате цей вид сприяє зміцненню не тільки м'язової, але і кісткової тканини. При його виборі слід звертати увагу на склад, оскільки найефективнішим буде той, головним компонентом якого є міцелярно казеїн, а не казеїнат кальцію.
Для тих, хто хоче позбутися від жирових запасів, рекомендується пити цей протеїн на ніч для схуднення. Та й м'язи, як відомо, ростуть тоді, коли людина спить. Якщо розглядати казеїновий протеїн для схуднення дівчатам і чоловікам, то більше він підходить для сильної половини людства, особливо у випадках інтенсивних фізичних навантажень.
яєчний протеїн
Основною сировиною цієї добавки виступає яєчний альбумін. Швидкість засвоєння цього виду протеїну трохи вище, ніж казеїнового. Варто відзначити, що маркетологи, внаслідок добре збалансованого складу амінокислот в цьому продукті, називають його еталоном серед протеїнів, але, як показує практика, відрізняється він тільки високою ціною, а той же ізолят сироватки нічим йому не поступається.
комплексний протеїн
соєвий протеїн
Розглянувши всі види цього спортивного харчування, можна зробити наступний висновок:
- кращий протеїн для схуднення чоловіків - казеїновий і комплексний;
- жіночий протеїн для схуднення - це однозначно сироватковий, оскільки швидкий протеїн набагато ефективніше допомагає спалювати жирові відкладення.
Як приймати протеїн для схуднення дівчатам або чоловікам
Дослідження фахівців показали, що добова норма білка для людини, яка веде нормальний спосіб життя - 1 г на 1 кг ваги тіла, а для тих, хто інтенсивно тренується - 1,5-2 г на 1 кг.
Зверніть увагу! Незалежно від того, який обраний для схуднення вид протеїну, зайві кілограми будуть зникати тільки на тлі скорочення споживання вуглеводів - не більше 120 г на добу.
Варто відзначити, що спортивне харчування треба приймати в певний час, що залежить від обраного виду. Причому методика його прийому для набору м'язової маси і для схуднення різна.
Тим, хто бажає схуднути, рекомендується такі добавки приймати відразу після пробудження, і не пізніше, ніж через півгодини після тренування.
До того ж, щоб процес схуднення йшов інтенсивніше, треба не тільки вживати протеїнові коктейлі або порошок, але і ввести в раціон продукти, багаті білком, такі як м'ясо, риба, яйця, бобові, причому їжу треба приймати невеликими порціями не менше 4 5 разів на день.
Топ протеїнів для схуднення
Друге місце займає MuscleTech Nitro-Tech Performance Series. У ньому основним джерелом білка є ізолят сироватки, а сама формула посилена креатином, який сприяє посиленому росту м'язової маси.
Третє місце віддано комплексного протеїну BSN Syntha-6, який вважається одним з кращих в світі, оскільки складається не тільки з сироваткового, але і з казеїнового білка, крім яких до складу входять яєчний білок, а також ізолят молочного білка. Його дія спрямована на зниження катаболізму і на забезпечення організму потрібними амінокислотами протягом усього дня.
Як бачите, в рейтинг потрапили сироваткові і казеїнові протеїни, а відсутність соєвого пояснюється тим, що він є малоефективним в наборі м'язової маси.
Тим, хто тільки вступає на такий шлях схуднення, слід обов'язково звернутися до професійної допомоги, а саме проконсультуватися з фітнес-тренером, який розрахує оптимальну кількість спортивного харчування, а також підбере індивідуальну програму тренувань.
Як кажуть відгуки людей, які практикують таку методику схуднення, зайві кілограми йдуть, правда, поступово, але зате тіло набуває красивого м'язовий рельєф, а таких «супутників» строгих дієт, як провисшая шкіра і розтяжки, взагалі не спостерігається.
Але не варто спокушатися - протеїн не чарівна паличка, за помахом якої ви знайдете струнке і підтягнуте тіло. Це всього лише білкова їжа в концентрованому вигляді, і без правильно розрахованої калорійності раціону, а також без регулярних тренувань, ефекту від одних протеїнових комплексів не буде.