Всім відомо. що помідори, дозрілі на кущі смачніше, ніж достиглі будинку на підвіконні. Це відбувається тому, що в них набагато більше вітамінів і біологічно активних речовин, зокрема лікопіну і каротину.
У середніх і північних широтах не завжди вдається встигнути поїсти червоних плодів з куща через прохолодних ночей, холодних ранкових ріс і короткого літа. Але вмілі садівники-городники все-таки знайшли кілька способів прискорення дозрівання.
1. Потрібно два дні поспіль полити кущі рожевим розчином марганцівки. Через тиждень вони почнуть масово червоніти!
2. Обприскування кущів розчином йоду то-же дає непоганий результат. Розчин готується так: на 10 літрів теплої води взяти 30-35 крапель аптечної настоянки і рясно обприскати кущі.
3. Ще помічено, що якщо припинити всі поливи і підживлення, то плоди теж починають масово дозрівати.
4. Ви напевно помічали, що плоди з різними механічними пошкодженнями - подряпинами, тріщинами зріють значно швидше, ніж цілі. Тому, що б прискорити дозрівання, можна помідори наколоти зубочисткою, або інший дерев'яною паличкою (робити 2-3 проколу біля плодоніжки).
5. Можна прискорити дозрівання помідорів закривши теплицю на весь день, навіть якщо світить сонце. Спека посилить дозрівання плодів. Тільки ввечері потрібно обов'язково провітрити теплицю, щоб видалити конденсат, що накопичився за день.
6. Є і такий спосіб, взяти шкірку від банана помістити її в поліетиленовий пакет і надіти його на кисть з зеленими помідорами, пакет зав'язати прямо з пензлем. Через 2-3 дні пакет зняти, а ще через 2-3 дня ваші плоди почервоніють.
7. Зовсім незвичайний спосіб - можна змусити почервоніти помідор за допомогою горілки або спирту. Робимо уколи за допомогою одноразових шприців. Ввести всередину плода 0,5 мл. спирту або горілки, там де був укол - плід почне червоніти, можна зробити 2 уколу з різних сторін. Смак і навіть його хімічний склад від такого алкогольного вливання не змінюється.
8. А цей метод використовували ще наші бабусі! Потрібно кущ потягнути на себе, цим ви надірвете коріння у нього і помідори почнуть швидко червоніти.