Під впливом світла і теплого повітря всередині бульб активізується циркуляція ферментів, поживні речовини концентруються біля паростків, завдяки чому сплячі вічка прокидаються швидше.
Пророщені бульби сходять приблизно на 10 днів швидше, відповідно, урожай буде готовий до збору двома тижнями раніше.
Пророщування картоплі корисно не тільки для отримання раннього врожаю. Рослини дуже чутливі до підвищення температури. З настанням спекотної погоди, вище 29 C, вони припиняють зростання. Бульби виходять дрібними, поживні речовини не встигають накопичитися. Як посадковий матеріал в наступному році їх не можна використовувати.
Крім того, бажано закінчити вегетацію до масового захворювання посадок фітофторозом.
Пророщувати можна двома способами: помістити в світле приміщення або у вологий легкий грунт.
Пророщування картоплі на світлі
Перший спосіб передбачає виконання трьох умов. Необхідно забезпечити достатньо світла, температуру 10-15 C і створити умови для доступу повітря до бульб. Певних вимог до вологості повітря немає.
При дотриманні всіх умов через 20 днів від початку пророщування утворюються зелені паростки з відтінками рожевого і фіолетового. Верхівкова нирка оточена дрібними листочками, біля основи розташовані кореневі горбки.
Якщо посадковий матеріал отримує надмірну освітлення, це гальмує ріст пагонів. Ось чому кращі результати досягаються тоді, коли ємності з пророслим картоплею тимчасово переставляють в затінене місце.
Для розвитку якісних паростків важливий правильний температурний режим. Оптимальною температурою для них вважається 10-15 C. При 25-30 C паростки можуть або сильно витягнутися, якщо освітлення слабке, або одревеснеть, якщо світло занадто сильний.
Другий мінус цього способу пов'язаний з тим, що бульб після висадки на грядку доведеться пристосовуватися до нових умов - темряві і вологості.
На акліматизацію перед подальшим зростанням потрібен час, тому незадовго до посадки пророщених таким способом картоплю треба добре притенить. Тоді сходи з'являться на 5 днів раніше, ніж без притінення, а урожай підвищиться на 10%.
25 днів підготовки досить для отримання міцних паростків 1-1,5 см. Розміщувати картоплю слід в ящиках або піддонах, одним шаром. Паростки повинні рівномірно висвітлюватися і не обламуватися.
вологе пророщування
Вологе пророщування застосовують тоді, коли хочуть отримати корінці. Цей спосіб дасть можливість зібрати сверхранний урожай. Бульби засипають торфом, піском, тирсою. Забезпечують оптимальні умови: теплий свіже повітря 12-15 C, але не вище 20 C, вологість близько 80%.
У цьому випадку потрібна міцна тара - ящики, кошики. Картопля розкладають рядами, верхівками вгору, на відстані 1 см. Вологість грунту підтримується помірною, щоб при стисканні капала вода. Товщина шару грунту зверху і знизу 2-3 см.
Після підсихання верхній шар обприскують водою. Пророщування триває 15-25 днів, температуру бажано підтримувати близько 12-15 C.
Для отримання здорового врожаю посадковий матеріал потрібно обробити препаратами від хвороб і розчином мінеральних добрив.