Основною особливістю схуднення на протасовке є раціон харчування, заснований на вживанні в основному овочів. У перші 14 днів дієти дозволено їсти овочі та кисломолочну продукцію малої жирності (до п'яти відсотків), включаючи йогурти і сирні продукти. Потім до цього раціону додається 300 грам м'яса в смаженому вигляді, біле м'ясо або риба. В цей же час йде скорочення споживання кисломолочних продуктів і вводиться одне варене куряче яйце в добу. При цьому не регламентується кількість з'їдається за день і час доби, в яке можна вживати запропоновані продукти. Дозволено пити скільки завгодно кави і чаю без цукру. Крім того, в обов'язковому порядку випивається не менше двох літрів води в день.
Вся мета даної дієти полягає в заповненні шлунка низькокалорійними продуктами, такими, як маложіровие кисломолочні продукти і сирі овочі. Продукти, безумовно, корисні, і як ніякі інші підходять для зниження маси тіла. Однак трохи бентежить відсутність обмеження за обсягом їжі. Адже практично у всіх повних людей обсяг шлунка більше норми, і влізти туди навіть правильної їжі може ой як багато.
Основною проблемою стане Протасовка для тих, хто намагається схуднути, маючи захворювання шлунка або кишечника, різноманітні форми гастритів, дуоденіт або виразкову хворобу. Овочі містять грубе волокно, яке здатне в такій кількості довести до синдрому роздратованого кишечника і повністю здорової людини, не кажучи вже про людей із захворюваннями шлунка або кишечника. Сирі овочі в розумній кількості не зашкодять, скоріше, принесуть тільки користь. Але все повинно бути в міру.
Дослідженнями давно підтверджено, що споживання кави в необмеженій кількості, рекомендованому на Протасовке, призводить до вимивання з організму безлічі мікроелементів, в першу чергу, так необхідного нам кальцію. Крім того, на такій дієті в організм перестають надходити поліненасичені жири, що згубно позначається на жіночому гормональному фоні, викликаючи його збій.
