Як приготувати курячі крильця, щоб вони вийшли ніжними, соковитими і нітрохи не сушеними? Якщо вам цікаво дізнатися відповідь на це питання, тоді пропонуємо вашій увазі кілька рецептів курячих крилець в хрусткій паніровці, запечених в духовці, обсмажених на сковороді, у фритюрі з застосуванням різноманітних соусів.
Курячі крильця: найпростішою рецепт
Якщо ви не знаєте яку закуску подати до пива або що приготувати на вечерю, тоді пропоную вашій увазі найпростіший рецепт приготування курячих крилець. Для приготування цього рецепту вам знадобляться: курячі крильця, приправа «Чилі», масло рослинне, сухарі панірувальні, яйця, борошно, сіль і перець.
1. Ретельно вимийте курячі крильця, відріжте кінчики і розділіть їх на дві частини.
2. Викладіть курячі крила в глибоку миску посоліть, поперчіть і натріть приправою «Чилі».
3. Після викладіть їх на деко і запікайте в духовці протягом 15 хвилин.
4. За цей час збийте яйця, додайте борошна і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. (На одне яйце потрібно 2 столових ложки борошна).
5. Коли курячі крила охолонуть, спочатку панірують їх в яйці і борошні, а після в сухарях.
6. Після прожарьте у фритюрі до утворення коричневої скоринки.
Часникові курячі крильця
Для приготування цього ароматного страви вам знадобиться: 1кг- курячих крилець, 1 штука цибулі ріпчастої, 70мл оливкової олії, 1 столову ложку оцту, 6 зубків часника, 1 столова ложка меленої солодкої і гострої паприки, 2 штуки перцю Чилі, 1 столова ложка сушеного Орегано і сіль за смаком.
1. Ретельно вимити курячі крильця, відрізати кінчики, розділити на дві частини і посолити.
2. У глибокій мисці готуємо маринад. Змішуємо оливкову олію, оцет, роздавлений часник, порізаний півкільцями цибулю, орегано, паприку і перець Чилі.
3. Покладіть в цю посудину курячі крильця і ретельно змішайте їх з маринадом. Після накрийте кришкою і залиште на кілька годин.
4. По закінченню часу викладіть крила разом з маринадом одним шаром на деко і запікайте в духовці приблизно 40-45 хвилин при температурі 180-190 * С до готовності.
Запечені курячі крильця в сирній паніровці і овочами на гарнір.
Щоб приготувати запечені курячі крильця з овочами вам знадобитися: 2 кг курячих крилець, оливкова олія, 100г вершкового масла, 150г твердого сиру, 1,5 склянки панірувальних сухарів, 2 зубки часнику, сіль і червоний перець. Овочі. кілька помідорів, картопля, морква і цибуля ріпчаста.
1. Ретельно вимийте курячі крильця висушіть серветкою.
2. Посоліть, поперчіть червоним і чорним перцем і натріть видавленим часником. На 30 хвилин поставте їх в холодильник маринуватися.
3. За цей час розтопіть і остудіть вершкове масло.
4. В окремому посуді натріть твердий сир, висипте сухарі, наріжте петрушки, посоліть і ретельно перемішайте.
5. Спочатку курячі крильця потрібно вмочити в вершковому маслі, а після в панірувальних суміші.
6.Застеліте деко фольгою і розкладіть замариновані крильця. Після відправте на 30 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
7. Розріжте помідори і цибулю на чотири частини, а картоплю на середні кубики. Проваріть кілька хвилин морква, а після поріжте на кільця.
8. Приготовлені овочі розкладіть на деко, посоліть, поперчіть, з бризніть оливковою олією і ретельно розмішайте.
9. Запікати овочі потрібно в нагрітій до 190 градусів духовці, приблизно 30-40 хвилин.
Курячі крильця «Буффало»
1. Ретельно вимийте курячі крильця, посоліть, натріть подрібненим часником і маслом.
2. Викладіть на деко і запікайте в розігрітій до 220 градусів духовці 20-25 хвилин.
3. В окремій посудині змішайте 4 чайних ложки оцту, кетчуп, соус «Табаско» і перемішайте з курячими крилами.
4. Коли курячі крильця приготуються, подайте їх разом з сирним соусом.
Курячі крильця в вершковому соусі
Щоб приготувати курячі крильця в вершковому соусі вам знадобитися: 1кг курячих крил, 600 мл вершків, 1 чайна ложка солодкої паприки, перець духмяний, 1 чайна ложка гірчиці, 3 зубчики часнику, зелень, рослинне масло, сіль і перець.
1. Вимийте крила, поріжте на частини і обсушити серветкою.
2. Натріть сіллю і покладіть одним шаром в деко.
3. Змішайте вершки, гірчицю, запашний перець, паприку, часник і добре розмішайте.
4. Отриманий маринад потрібно вилити на курячі крильця.
5.Запекайте крильця в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно однієї години
Курячі крильця з медом і кунжутом
Щоб приготувати курячі крильця з медом і кунжутом візьміть такі інгредієнти: 1 кг курячих крил, 3 зубки часнику, ¼ склянки соєвого соусу, ¼ склянки меду і 2 столових ложки насіння кунжуту.
1. Ретельно вимийте курячі крильця, відріжте кінчики і розділіть на дві частини.
2. У глибокій мисці змішайте соєвий соус, кунжут і мед. Після змастіть їм крила.
3. Розігрійте сковороду і налийте рослинного масла. Викладіть курячі крильця і вилийте весь соус.
4. При смаженні крила можна акуратно перемішувати і накрити кришкою, щоб вони пропарились.
5. Готувати курячі крильця з медом і кунжутом потрібно до тих пір поки вони не стануть золотистого кольору і не утворюється густа глазур.