Минулого разу ми говорили про те, як правильно заварювати настій ромашки, сьогодні я розповім вам про зв'язок червоного помідора з вашим імунітетом. Ви знаєте, що у червоного помідора найвищий рівень лікопіну? А що таке лікопін? Яку зв'язок має лікопін з імунною системою людини? Давайте дізнаємося це.
Антиоксиданти способнисохраніть імунну систему здоровою, при цьому знижується ризик захворювання деякими формами раку та інших захворювань. Наприклад, чоловіки, в організмі яких містилася висока концентрація лікопіну, ризик пережити серцевий напад знизився на 50%, на відміну від тих, у кого цей рівень був низьким.
Цікаве про лікопін
- Лікопін має антибактеріальні та протигрибкові властивості.
- Лікопін зміцнює стінки судин і капілярів.
- Лікопін профілактичний засіб проти різних розладів печінки.
- Потужний антиоксидант, що знищує вільні радикали.
- Лікопін знижує ризик ряд хронічних захворювань, наприклад, серцево - судинних, раку, і пов'язану з віком дистрофію жовтої плями.
- Лікопін запобігає окисленню низкоуровневого ліпопротеїну, тобто поганого холестерину, саме він і призводить до атеросклерозу (зниження прохідності артерій) і захворювань коронарних артерій.
- І багато іншого.
Показання до застосування лікопіну:
- Захворювання серцево-судинної системи.
- Захворювання передміхурової залози.
- Захворювання молочної залози.
- Для підвищення імунітету на клітинному і системному рівні.
- Для попередження розвитку онкологічних захворювань.
- Показаний особам, які проживають в несприятливих екологічних умовах і мають спадкові
Лікопін і рак
Клінічні дослідження, проведені на рак простати показали, що застосування лікопіну значітельносніжает швидкість розростання ракових клітин. Лікопіновая дієта дозволила знизити поширення ракових клітин на 73%. Якщо в їжу вживати два рази в тиждень томати, то можна знизити ризик захворювання на рак на 34%. Є докази, що при регулярному прийомі багатих лікопіном томатів, знижується ризик захворювань на рак шлунково-кишкового тракту.
Де брати лікопін?
Сам організм людини не виробляє лікопін, тому його необхідно вводити разом з їжею. Лікопін міститься в багатьох червоно-помаранчевих частинах рослин, це головний компонент, який визначає червоний колір плодів томатів.
Міститься ліпопін в таких продуктах як:
- Томатна паста.
- Томатний сік.
- СОСУС спагетті.
- Кетчуп і соус піци.
- Кавун.
- Рожевий грейпфрут.
- Інші овочі та фрукти.
Найбільше лікопіну в томатній пасті. 1 столова ложка повністю задовольняє добову потребу в лікопін. У томатній пасті лікопіну в 30 разів більше, ніж у свіжих помідорах і в 6 разів більше, ніж в кетчупу. Лікопін міститься також в кавуні, рожевому грейпфруті і в інших овочах і фруктах, але в меншій кількості.
Чи можна приймати лікопін в таблетках?
Ось офіційні протипоказання, які ви прочитаєте на упаковці медичного препарату містить лікопін. Не можна приймати препарат людям, що страждають каменями в жовчному міхурі, а також малюкам до дванадцяти років, жінкам, які виношують плід, а також які годують груддю. Робіть висновки самі. Немає нічого краще і безпечніше натурального лікопіну.
Які томати містити лікопіну найбільше?
Головним джерелом лікопіну для людини є помідори або продукти, виготовлені з них, але біологічна доступність даного ферменту сильно відрізняється. При приготуванні соусу, томати гасять в маслі, і завдяки цьому поглинання лікопіну збільшується, так як даний фермент розчиняється в жирі. При нагріванні томатів хімічна формула лікопіну змінюється в іншу форму, яку організм перетравлює набагато простіше. Лікопін з томатної пасти вбирається в 2,5 рази швидше, на відміну від свіжих овочів.
Скільки потрібно вживати томатів?
Особливих рекомендацій щодо вживання томатів немає, але згідно з дослідженнями, випиваючи дві чашки (приблизно 500 мл.) Томатного соку в день, людина в середньому отримує 40 міліграм лікопіну. Цієї кількості лікопіну цілком вистачає для підтримки здоров'я людини.
Максимальний ефект томатів для імунітету і організму взагалі
Все каротиноїди краще всмоктуються в кишечнику і довше зберігають свої властивості, якщо вони знаходяться в жировому оточенні (з рослинним або тваринним маслом). Тобто, вживаючи томати, томатний сік, томатну пасту та інші яскраво забарвлені овочі, застосовуйте рослинна олія.
Як швидко підвищити імунітет за допомогою томатів?
- Введіть в раціон страви з томатною пастою.
- Вживайте не менше двох чашок томатного соку в день.
- Їжте рожевий грейпфрут.
- Їжте інші овочі і фрукти, які мають яскраве забарвлення.
- Всі томати і овочі вживайте разом з рослинним маслом.
Будь ласка, менше фанатизму. «Допомагайте організму, але без ідіотизму». Ви запитаєте мене, як часто і скільки я вживаю лікопін містять продуктів? Відповідь проста. Я не думаю про це взагалі, просто часто їдять офощі, в кафе замовляю НЕ м'ясні салати, а овочеві, також замовляю НЕ фкуктовие соки, а овочеві. У літаку завжди прошу дати мені воду і томатний сік замість пропонованих екзотичних соків і напоїв. Будинки люблю пити томатний сік (морс). Таким природним чином я насичую себе лікопіном і маю свою імунну систему. На цьому все. Будьте здорові не хворійте. У наступній статті ви дізнаєтеся, що Ячмінна крупа - рекордсмен по бета-глюканів.
Портал «Благословення Батька» (www.imbf.org)