Як смачно посмажити кабачки на сковороді. Простий рецепт поживних і корисних кабачків на закуску.
Запевняю вас, з кабачків можна приготувати не тільки оладки, але і обсмажувати їх круглими часточками. Начинку ви можете придумати свою, хто готує для цих цілей спеціально соус, ми ж підемо по більш легкому шляху! Для начинки будемо використовувати моркву з часником ...
СКЛАДОВІ
Щоб смачно посмажити кабачки на сковороді потрібно:- Кабачок - 1 шт .;
- Борошно - 1 склянка;
- Морква - 1 шт .;
- Яйце - 2 шт .;
- Кріп - 50 р .;
- Перець - 1 ч. Л .;
- Часник - 3-4 зубчиків;
- Рослинна олія - 0,5 склянки;
- Сіль за смаком.
Приготування
- Чистимо кабачок і ріжемо кружечками середньої товщини.
- Розбиваємо яйця в миску, солимо і перчимо до смаку, збиваємо.
- Готуємо борошно. Вмочуємо кабачок в яйці, а потім у борошні.
- На розігрітій сковороді в маслі обсмажуємо кабачки з двох сторін.
- Перевернувши, посипаємо зеленню і подрібненим часником.
- Далі обсмажуємо окремо терту моркву до золотистого кольору.
- Викладаємо наші готові кабачки в тарілку і посипаємо обсмаженої морквиною. На цьому все, смажені кабачки на сковороді подаємо до столу.
PS. Подавати кабачки можна з рисом або просто з хлібом, як окрему страву. Не дивлячись на кількість масла, яке використовується при смаженні, страва виходить не особливо калорійне.