Як смажити груші
продукти
Груші - 3 штуки
Вершкове масло - 30 грам
Цукор - 3 столові ложки
Кориця - 1,5 чайні ложки
Як смажити груші
1. Розрізати навпіл 3 груші, ложкою вийняти насінну коробку, кожну половинку очистити від шкірки.
2. Надати половинкам груші плоску форму, для цього трохи зрізати опуклу частину.
3. Сковорідку поставити на середній вогонь, додати вершкове масло. Підібрати таку інтенсивність нагріву, щоб масло не горіло.
4. Викласти в сковорідку половинки груш, смажити 2 хвилини.
5. Перевернути груші на іншу сторону, посипати корицею (приблизно по чверті чайної ложки на половинку) і цукром.
6. Сковорідку накрити кришкою і смажити груші ще 3 хвилини.
Подавати груші з збитими вершками або як самостійний гарячий десерт до чаю або кави.
Фкуснофакти
- Для смаження краще використовувати зелені, досить щільні (але не жорсткі) стиглі груші сортів Конференція, Лукас або Коміс.
- Допускається заміна вершкового масла на арахісове або будь-яке інше рослинне масло без запаху.
- Десерт придбає оригінальний солодко-солоний смак, якщо замінити корицю на сир з цвіллю. покласти шматочок сиру в поглиблення від насіннєвої коробки і дати йому розплавитися, а потім посипати половинки цукром.
- У поглиблення готових, але охололи, смажених груш можна покласти трохи будь-якого морозива - вершкового або фруктового.
- Груші можна смажити, розрізавши фрукт на часточки. при цьому час смаження скоротити до 3 хвилин.
- Калорійність смажених груш близько 270 ккал / 100 грам.