інгредієнти Правити
240 мл теплої води2 ч.л. оливкового масла
Простий пшеничний хліб Правити 300 мл гарячої води
кроки Правити
Метод 1 з 3:
Простий білий хліб Правити
- Якщо бульбашки не з'являються, значить дріжджі вже неактивні. Почніть заново зі свіжої упаковкою дріжджів.
- Занадто гаряча вода може вбити дріжджі, а на дуже холодною не з'являться бульбашки. Вона повинна бути просто теплою.
У мисці середнього розміру змішайте борошно і сіль.
Додайте в миску суміш з дріжджами і розмішайте все дерев'яною ложкою.
Посипте робоче місце борошном. Викладіть туди тісто і замісити його. Якщо тісто починає прилипати до столу, посипте поверхню борошном ще раз. Вимішуйте кілька хвилин, поки тісто не стане тугим і однорідним, і сформуйте з нього кулю.
- Щоб тісто підійшло за кілька годин, помістіть миску в тепле сухе місце.
- Інший варіант - поставити тісто на ніч в холодильник.
- Якщо ви ставили тісто на ніч підходити в холодильник, дайте йому нагрітися до кімнатної температури, перш ніж вимішувати. У такого хліба буде більш насичений смак.
Помістіть тісто у форму для випікання хліба, змащену маслом. Закрийте верх форми поліетиленовою плівкою і дайте тісту підійти ще раз в теплому сухому місці. Дочекайтеся, поки воно не почне підніматися над формою, і зніміть плівку. Поки тісто підходить, нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм.
Випейкате хліб 40 хвилин або поки його верх не стане золотистим. Перш ніж виймати хліб з форми, дайте йому охолонути. Подавайте з маслом або їжте вприкуску з основною стравою.