Всі сухі інгредієнти змішати, додати рослинне масло.
Поступово додати воду, замісити м'яке, що не липке тісто.
Накрити рушником і залишити тісто на 15-20 хв.
Готове тісто розділити на 10 частин.
Кожну частину розкачати в тонкий диск.
Обсмажити на середньому вогні, на сухій сковороді по 40-60 сек. з кожного боку.
Сильно не підсмажуйте! Вони повинні бути блідими!
Готові коржі перекласти на рушник і накрити полотенцем.Так вони збережуть м'якість і не відволожаться.
Остигнули тортильи зберігати в пакеті в холодильнику.
Я подавала до гасіння мясу.Можно загортати в тортилью салати і навіть робити шаурму.Універсальная коржик!
Тортілья, тортійя (ісп. Tortilla - «круглий коржик», на мові науатль - tlaxcalli) - тонка коржик з кукурудзяної або пшеничного борошна, що вживається в їжу головним чином в Мексиці, США, країнах Центральної Америки і Канаді. У Мексиці тортильи є одним з національних страв.
Тортілья є основою для багатьох страв (в основному, мексиканської кухні), наприклад, Енчілада, буріто, фахитас, такос, кесаділья, де в коржик загортають різну начинку. Крім того, тортильи часто подають замість хліба до інших страв (наприклад, до чилі кон карне). Вони служать основою для пирогів, рулетів з начинкою, канапе і сандвічів.
