Якщо ви не знаєте, який тортик спекти, спечіть сирної торт, він дуже м'який, ніжний і не жирний. Рецепт дуже простий, як спекти торт із сиру я вам розповім.
- Почнемо приготування торта з тіста, для цього потрібно змішати сир, яйця і цукор, потім додати гашене соду. Я часто беру домашній сир, його нескладно зробити самому з кислого молока, а й покупної сир теж цілком зійде. Жирність сиру так і вибираєте на свій розсуд. Цю масу потрібно залишити на 15-20 хвилин, потім додати до неї просіяне борошно. Тісто може вийти трохи липким, але це нічого страшного, після того, як воно постоїть 2-3 години в холодильнику воно прийме потрібну для розкочування консистенцію. Краще тісто робити з вечора, а з ранку починати пекти коржі.
Дістаємо тісто з миски, кладемо на розгортальні дошку і поділяємо на 6 рівних частин, скачуємо їх в кульки. Ми залишаємо одну кульку на дошці, а інші ставимо в холодильник. Розкачуємо кульку в пласт товщиною пів сантиметра, по необхідності додаємо борошно, щоб тісто не липнуло до дошки. Викладаємо його на деко і печемо 5-7 хвилин при температурі 180 градусів.
Так чинимо з усіма кульками. Тепер прийшла черга заварного крему, для цього в молоко додаємо цукор і кип'ятимо на плиті. Потім додаємо потроху яйця, збиті з борошном. Коли крем загусне, знімаємо його з плити і даємо трохи охолонути. Тепер додаємо вершкове масло і цедру лимона, можна апельсина, як вам більше подобається.
У коржів обрізаємо зайві краю, кожен змащуємо кремом, верх посипаємо подрібненими залишками коржів, або горіхами. Перед подачею торту потрібно дати просочитися протягом мінімум шести годин, а ще краще залишити на ніч, постояв добу торт набагато смачніше свіжоприготованого, він просто тане в роті.
POVAR.co рекомендує Вам схожі теми і рецепти:
Кулінарний гороскоп. Меню для кожного знака зодіаку
Йогуртниця з функцією приготування сиру і сметани
Сирники з сиру: рецепт з фото крок за кроком
Торти з готових коржів: рецепти з фото
Схожі статті
