юдайте за роботою бармена в дії. Існують невеликі прийоми правильно налити хороше пиво, змішати напої і економити час за барною стійкою. Спостерігайте за тим, як бармен справляється із замовленнями. В основному наука роботи бармена не така вже й складна. Найбільш замовляються напоями є лікери з додаванням іншого алкоголю. Купуйте книгу рецептів, щоб навчитися більш складним коктейлів, і практикуйтеся в їх приготуванні будинку.
Знайдіть роботу в інтернеті. Більшість вакансій на роботу барменом розміщено в інтернеті, на спеціалізованих сайтах пошуку роботи. Виконайте пошук і складіть список вакансій, які вам сподобалися. Вас можуть попросити відіслати резюме по інтернету або запросять на співбесіду. Навіть якщо ви переживаєте за брак досвіду, це не повинно вас зупиняти від подачі заявки на посаду бармена. Вас можуть найняти за умови, що ви практикували навички бармена і запам'ятали напої. Не забувайте оновлювати своє резюме, перевіряти, щоб воно було вірно складено, і виправляти можливі помилки. Вкажіть не тільки свій досвід роботи барменом, а й будь-який інший, пов'язаний з наданням різного типу послуг. Будь-яка згадка про роботу в ресторанній сфері також є плюсом. Деякі заклади воліють наймати барменів без досвіду роботи, тому що в такому випадку у них не буде шкідливих звичок. При наявності досвіду або його відсутності, не варто забувати про супровідному листі і резюме. Вони повинні бути яскравими і повністю виражати вашу індивідуальність. Ваші особисті якості і ваше ставлення піднімуть вас на рівень вище інших претендентів на посаду.
Пройдіться по барам і поспілкуйтеся з керуючими. Якщо у вас є улюблене місце, дізнайтеся, хто є його власником, і поговоріть з ним. Зустрітися з барменами, їх помічниками, офіціантами і дайте їм знати, що ви шукаєте роботу бармена. Це відмінний спосіб завести необхідні знайомства і створити про себе гарне враження. Керуючий з радістю візьме вас на посаду бармена, як тільки відкриється вакансія.
Навчіться готувати напої. Для того щоб коктейлі на вигляд і смак не відрізнялися від роботи професіонала, вам необхідно вивчити основні прийоми приготування напоїв, а не тільки наливати і розмішувати. Ви можете знайти інформацію про приготування різних напоїв в інтернеті, а потім практикуватися, поки ви їх не запам'ятаєте. Ось деякі речі, які вам слід знати, перш ніж почати пошуки роботи бармена: струшування. Застосовується з використанням шейкера для змішування і охолодження напоїв. [1] Проціджування. У шейкерах є внутрішнє сито, завдяки якому лід відділяється від рідини. Збовтування. Необхідно збовтувати правильно, щоб не розбовтати напій. Видавлювання. Видавлювання смаку зі свіжих інгредієнтів за допомогою палички, для розмішування напоїв. Змішування. Вам знадобитися блендер, щоб приготувати різні напої, наприклад, маргариту.
Вирішіть, чи хочете ви піти в школу барменів. Там ви навчитеся основам і придбаєте можливість попрактикуватися в приготуванні коктейлів. Переконайтеся, що в цій школі є справжній працює бар і все необхідне обладнання. Робота бармена заснована на техніці рук, яка вимагає швидкості і точності. Ніщо не замінить навичок і довгих тренувань.
Будьте відповідальні. Хоча робота бармена досить цікава, вона також вимагає великої відповідальності. Ви повинні відкривати і закривати бар, працювати з готівкою і кредитними картками, не продавати спиртне неповнолітнім і перестати наливати тим, хто випив уже досить. Покажіть, що ви досить зрілі і здатні вирішувати різні ситуації, які можуть виникнути пізно вночі, коли алкоголь тече рікою.
Відвідайте благодійний вечір для барменів. У багатьох великих містах в даний час пропонується ця можливість. Виберіть захід і запросіть своїх друзів. Завдяки цьому, ви і ваші друзі потренуєтеся в приготуванні напоїв. Це хороша можливість отримати певний досвід і завести нові знайомства. Якщо ви вразили власника бару, він може запропонувати вам роботу.