Іван Болоніхін першим в Україні побудував свій бізнес з нуля, створивши CUPCAKE STUDIO, де виробляються барвисті і смачні капкейкі - витончені «тортики» всіляких видів з різним тематичним оформленням. Тепер CUPCAKE STUDIO поповнили свій асортимент солодощів смачними тортами і пряниками. Вашій увазі інтерв'ю з успішним бізнесменом.
Іван, ви одним з перших почали такий, як виявилося перспективний, бізнес з нуля в Україні, капкейкі до цього ніхто не робив (були звичайні бісквіти). А чому саме какпкейкі?
Мені сподобалася ідея. По-перше, до нас ніхто не випікав капкейкі, тому ми вирішили зробити акцент на чомусь новому і нетривіальною. Бути першопрохідцем - це завжди ризикована, але почесна місія. Інновація відрізняє лідера від наздоганяючого. На самому початку ми займалися тільки капкейк, а вже зараз з'явилися і торти, які зайняли свою нішу. В основному, це весільна тематика.
А які солодощі ви ще випікаєте?
Ми не стоїмо на місці, постійно поповнюючи асортимент. Зараз - це капкейкі, святкові торти на замовлення, декоративні витончені пряники-печиво, тематичні набори під свята і макаруни (смачне французьке мигдальне печиво).
Що ви порадите тим, хто хоче побудувати новий незвичайний бізнес з нуля? Чи були у вас певні складнощі?
Час - найсправедливіший, але часом суворий учитель. Воно необхідне для того, щоб зрозуміти, як це працює на нашому ринку. Я не можу сказати, що у нас були труднощі. Ми створюємо красиві і смачні солодощі, які піднімають настрій, роблячи життя приємніше. Наша перевага перед іншими - якість нашого сервісу і продукту. У нас все побудовано на тому, що людина, зателефонувавши нам, позбавляється взагалі будь-якої головного болю. Побудова діалогу з клієнтом, обробка всього замовлення і його доставка - це основна частина роботи, над якою ми дуже старанно працюємо.
Наскільки ви лояльні до своїх клієнтів? Чи є знижки?
Ми максимально лояльні. Крім знижок, ми намагаємося виконати будь-яке побажання клієнта, яким би воно не було, піти максимально назустріч.
А яка упаковка передбачена для замовлень? У ній передбачаються прикраси?
Упаковка для капкейков максимально функціональна і комфортна. Зараз ми працюємо над новим дизайном, який дуже скоро ви зможете побачити. За бажанням клієнтів ми створюємо святкове оформлення з використанням бантів і стрічок.
Що ви цінуєте в ділових партнерах? Які якості? З ким ви будете працювати, а з ким - ні?
Я дуже швидко приймаю рішення, орієнтуючись на свою інтуїцію. Досить просто провести діалог, щоб зрозуміти, наскільки тобі з людиною комфортно і зручно. Всі наші якості проявляються з часом, тому передбачити досить складно. Я дуже ціную в людях чесність і відкритість, бажання постійно експериментувати, створювати щось нове, в загальному, творчість.
А в повсякденному житті ваші друзі які?
Дуже різні. Але їх всіх об'єднує нестандартний спосіб життя, нестандартне мислення, мінімум стереотипів і більше новаторства!
Як ви вважаєте, в чому запорука вашого успіху в бізнесі?
Пошук нового і постійне вдосконалення старого.
Чим би ви ще хотіли займатися, куди розширюватися, куди рухатися?
Основний акцент - це використання простих продуктів. Моє головне кредо - це максимальна простота, максимальна швидкість створення, але при цьому солодощі повинні бути дуже яскравими і красивими. Я йду від вензелів і розкоші. Ми вміємо робити акценти на деталях, а це куди важливіше. Якщо торт, то на ньому може бути проста біла обтяжка і кілька білих квітів.
А основний наш план на найближче майбутнє - це відкриття точки продажів, де ми будемо максимально близько спілкуватися з клієнтом, вловлюючи найтонші побажання і настрій.
Замовити солодощі в CUPCAKE STUDIO всі бажаючі можуть на сайті cupcake.com.ua