Попадання в наш організм патогенної мікрофлори призводить котравленіям. Причиною отруєння (інтоксикації організму) найчастіше є їжа. Особливо це актуально в літній період, коли навіть якісні продукти можуть стати небезпечними для здоров'я.
При незмінному і не викликає питань зовнішньому вигляді, вони можуть бути заселені шкідливими мікроорганізмами.
Що вважати отруєнням
Не варто лякатися розлади шлунка при відсутності інших симптомів отруєння (нудота, блювота, болі в животі). За допомогою «одноразової» діареї наш організм регулює кількість кишкової палочкі.Летом, коли в раціоні більше овочів і фруктів, цей представник нормальної мікрофлори кишечника може почати стрімко розмножуватися, погрожуючи перетворитися з союзника у ворога.
Якщо розлад шлунка не припиняється, а посилюється, плюс до нього додається загальна слабкість і больові симптоми, можна говорити про отруєння. В цьому випадку діяти потрібно швидко. При можливості проконсультуйтеся з лікарем, щоб виключити більш небезпечні захворювання: ботулізм, сальмонельоз, холеру, черевний тиф і дизентерію. Успіх лікування залежить від правильної діагностики і швидкості реакції на перші симптоми.
отруєння грибами
Дощове літо радує нас раннім початком грибного сезону. Практично всі гриби вже прокинулися і готові відправитися на сковорідку. Але чи варто так ризикувати? Адже отруєння грибами вважається одним з найважчих.
Щоб уникнути грибних отруєнь, можна піти одним з двох шляхів. Радикальним. Відмовившись від усіх грибів, крім вирощених штучним чином (гливи, шиітаке, шампіньйони і ін.). І менш радикальний шлях - збір добре знайомих грибів і тільки в перевірених місцях. Хоча і в цьому випадку 100% -ої гарантії ніхто вам не дасть. Гриби мутують, схрещуються між собою. Так що зовні їстівний гриб цілком може містити небезпечні токсини.
Щодо безпечними можна вважати трубчасті гриби. Серед їхніх представників смертельно-отруйних практично немає, а представляє небезпеку сатанинський гриб (його легко відрізнити від інших по червоніючі зрізу) в нашій смузі зустрічається вкрай рідко.
Від збору пластинчатих грибів краще відмовитися зовсім. Винятки можна зробити для рижиків, яких просто дізнатися по повній ніжці, що виділяється на зрізі Чумацькому соку і яскраво-помаранчевого кольору. Помилкових рижиків і інших грибів, схожих на цей, але отруйних, в природі не існує.
Групи ризику
Частіше за інших від отруєнь страждають діти. Влітку встежити за дитиною набагато важче. Немиті фрукти та ягоди постійно потрапляють йому в рот, поряд з немитими руками (і ще невідомо, що небезпечніше!). Так що вкрай важливо поговорити з малюком і в доступній формі пояснити, чому миття рук і фруктів так важливо. Дитяча самоусвідомитись невелика, але, якщо вона буде спрацьовувати хоча б через раз, мама вже зможе зітхнути спокійніше.
У наступну групу ризику потрапляють ласуни. У десертах, морозиві і тістечок сальмонела та інші гидоти відчувають себе особливо привільно. Купуйте солодощі тільки в перевірених місцях, робіть їх самі або вибирайте те, чим отруїтися малоймовірно (шоколад, мармелад, льодяники і печиво).
Любителям масових гулянь, весіль і пікніків слід бути особливо обережними. Пам'ятайте, що м'ясні страви в спеку зберігаються свіжими без холодильника не більше двох годин. Відмовтеся від відвідування громадського харчування хоча б на літній період. Не купуйте їжу на пляжах. Літній раціон харчування повинен складатися зі свіжої і легко засвоюється їжі. Використовуйте більше кисломолочних продуктів. А в чай додавайте сприяють кращому травленню трави (ромашку, мелісу). Всю недоїдену їжу зберігайте тільки в холодильнику. І, звичайно, як можна частіше мийте руки! При неможливості вимити руки під краном, використовуйте вологі серветки і дезінфікуючі засоби.
Перша допомога
Якщо отруєння все ж сталося, перш за все, необхідно промити шлунок і зробити очисну клізму. Це допоможе мінімізувати шкоду від потрапили в організм бактерій і їх токсинів, паразитів, найпростіших мікроорганізмів або вірусів. Також важливо уникнути зневоднення. Ще до зустрічі з лікарем пацієнту необхідно забезпечити рясне пиття. Для цього готують спеціальний регідратаційної розчин, який заповнює великі втрати рідини.
Склад Регідратаційна розчину: на літр води беруть 8 чайних ложок цукру, 1 чайну ложку солі, сік 2-х апельсинів або грейпфрутів.