За останній рік кави в Україні подорожчав приблизно на 15-20%. Щоб хоч якось утримати цінники, постачальники «женуть» в країну відвертий неліквід (прострочену продукцію, контрабанду) і розбавляють зерна усілякими домішками.
80-90% усієї контрабанди йде до нас з Італії. Рідше - з Австрії та Німеччини.
Проблема в тому, свіжообжарену кави може зберігається близько 4-6 тижнів, потім він втрачає свої якості і може стати несмачним.
«За кордоном його обсмажують відразу у великих обсягах, які далеко не завжди вдається продати. Залежаний кави продають в Україні зі знижками. У нас він може зберігатися ще довше покладеного на складах. Таку каву буде гіркий і може віддавати цвіллю », - розповів UBR.ua бариста кав'ярні KOFEIN і суддя кавових чемпіонатів Руслан Карелашвілі.Чтоби здешевити продукт, постачальники нерідко замість 100% арабіки продають суміші з робустой. Її додають, як мінімум, 10%, а покупець може помітити підробку хіба вже коли п'є напій.
Але гірше за все справи йдуть у вуличних кав'ярнях і на ринках. Там не тільки торгують відвертою контрабандою та кави незрозумілого походження, воно і розводять моторошну антісанітарію.Скажем, готують напій з брудної води, а продавці не миють руки.
«Ми перевірили недорогі київські кав'ярні - туди йде поставка кави і какао сумнівного походження. Документів немає. А на самому кави не спостерігається ніяких розпізнавальних знаків. Так що перше, що варто перевіряти покупцям - саме кава, з якого їм збираються варити напій », - зазначив у розмові з UBR.ua виконавчий директор Всеукраїнської громадської організації« Союз споживачів України »Максим Несміянов. Продавців дешевого кава приймають з розпростертими обіймами і на ринках, тому там ризик нарватися на неякісний продукт вище за все.
«Контрабандний кави не має маркування українською мовою та документів про якість. На ринках рідко хто питає документи, грає роль ціна », - зазначила в бесіді з UBR.ua заступник голови організації« Громадський контроль захисту прав споживачів »Ольга Котехова.
І розраховувати на поліпшення смаку напою кавоманам не доводиться.
«У наступному році контрабандного і розведеного кави, на жаль, так менше і не стане», - зауважив у розмові з UBR.ua Руслан Карелашвілі.
Якщо ви помітили помилку в тексті, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter