Часто нам хочеться порадувати своїх близьких шедеврамісобственного приготування. Приготування риби, займає чимало часу ітребует деяких зусиль. Однак, завжди варто пам'ятати, скільки пользиона може доставити в приготованому вигляді вам і вашій родині. І звичайно ж, окунь є дуже смачним блюдом, яке принесе задоволення дажепрідірчівим гурманам. Процес в'ялення - це, по суті, процес медленногообезвожіванія риби. Відбувається природне випаровування вологи, при температурі не вище 35 ˚ С. Отже, як вялітьокуня? Спершу - випатрати. Окуня потрібно залишити в розчині повереннойсолі, приблизно 1-2 грами солі, на см2 води. Тривалість - 7-15 хвилин. Потім окуня потрібно промити в прісній воді і розкласти на сітці. В'ялені його можнавважати, протримавши там близько 5ти діб.
Як приготувати окуняв лусці? Ясна річ, що окуня з початку потрібно випатрати, т. Е. Очістітьот нутрощів. Після цього, потрібно взяти багато крупної солі, предварітельнонемного змочивши її водою. Розкачати цю сіль по дну листа для духовки, положітьна неї рибку і засипати зверху сіллю. Поставити в розігріту духовку прімернона 30 хвилин (якщо риба велика - довше). З приготовленої риби потрібно отколотькорку, вона відходить разом з лускою. Тепер можна насолодитися пріготовленнимпродуктом.
Як посмажити окуня на сковороді? Целогоокуня потрібно почистити, відрізати плавники, хвіст, голову, позбутися отвнутренностей. Потім, потрібно розрізати на шматки і просмажити на сковородецеліком. Після цього, шматочки можна посипати сіллю, перцем, розмарином (повкусу, на любителя). залишити окуня на 20-30 хвилин. По закінченні цього часу - обваляти окуня в борошні (також підійдуть панірувальні сухарі). Далі, налити насковороду достатню кількість рослинного масла, щоб вони покривали кускіриби і смажити близько 10 хвилин (перевертаючи кожні 2 хвилини).
Для тих, хто хоче знати, як приготувати окуня в мультиварці? Спершу, окуня желательноразделать на філе, яке слід посолити і поперчити. На дно мультіваркіустеліть тертої морквою і помідорами (по 2-3 шт). Філе - гарненько ізмазатьсметаной. Налити ½ мультістакана води і готувати в режимі «випічка» - 40 хвилин. Смачний і корисний продукт - готовий!
Як приготувати окунякрасного? Рибне філе червоного окунянужно обсипати перцем, сіллю, панірувальними сухарями. Зверху потрібно слегкаобмазать рослинним маслом. Жароміцних форму слід змастити слівочниммаслом, після чого покласти туди рибу. Дві часточки часнику, одну цибулину - нарубати дрібно, змішати з гірчицею і змастити цим рибу. Нарізати сир мелкіміломтікамі і покласти зверху на окуня. Включити духовку на 2200 градусів іготовіть протягом 20 хвилин. Сподіваємося, наші поради допоможуть порадувати гостей на званомужіне, зробити приємність рідним і близьким. Адже смачне і здорове харчування - запорука відмінного самопочуття і гарного настрою.