Як варити пельмені в мікрохвильовці
Придбали чудо ворожої техніки - мікрохвильову піч? І що далі? Якщо ви думаєте, що в СВЧ печі можна тільки розморожувати або прогрівати готову страву, то ви глибоко помиляєтеся!
У мікрохвильовці можна і перше приготувати, і друге, і компот! А деякі умільці навіть пироги і кекси ліплять.
Ну, так далеко забиратися не будемо, почнемо з найпростішого страви - з пельменів.
У мікрохвильовій печі можна не тільки їх зварити, а й посмажити теж. Але це залежить від духовки. Важливо розуміти, що тимчасові рамки для варіння пельменів можуть залежати від багатьох складових. Це і сама мікрохвильова піч, і якість і кількість самих пельменів, і, врешті-решт, від напруги в розетці.
• Пельмені куплені або особисто зліплені.
• Сіль і перець, цибулю і моркву.
Беремо глибоку тарілку або скляну каструлю і наливаємо воду. Цибулю і моркву, миємо, ріжемо і відправляємо в воду. Туди ж додаємо наші спеції. Відправляємо каструлю в мікрохвильовку, даємо воді закипіти. Зазвичай для цього вистачає 4 хвилини.
Потім кладемо невеликі порції пельменів в воду - від 5 до 20 шт. Великі порції варити не слід, є ймовірність, що пельмені залишаться сирими. І відправляємо в мікрохвильовку на 2-3 хвилини.
Дістаємо, додаємо масло і насолоджуємося! Бульйон хочете - вилийте, хочете - вживайте разом з пельменями.
А як же улюблені - смажені пельмені? Все дуже просто! Відварюємо пельмені вищеописаним способом. Викладаємо на тарілку, додаємо масло і ставимо в мікрохвильову піч на 5 хвилин. Попередньо не забуваємо включити опцію «Гриль» і розігріти тени.
Дістали і перевірили - повинна утворитися скоринка. Ставимо ще на 3 хвилини в піч. Дістаємо і насолоджуємося. Смачного!