Скільки варити гречку:
- Гречана крупа готується протягом двадцяти хвилин часу;
- Молочна каша з гречки готується 35 хвилин.
Як правильно варити гречку
Для отримання смачної каші слід дотримуватися наступних інструкцій при варінні:
- Перед термічною обробкою крупу потрібно розсортувати. Це потрібно для того, щоб в готовій страві не було зайвих предметів, які можуть перебувати в крупі;
- Під відкритим краном з прохолодної води старанно виполоскати гречану крупу і злити залишки води;
- Підігріти сковороду, насипати підготовлену гречку, без додавання масла підігріти невелику кількість часу готову крупу при слабкому полум'я. Якщо дотримати даний момент при варінні, гречана каша вийде розсипчастою консистенції;
- Додати в сотейник воду низької температури, посолити. Важливо! Води потрібно в два з половиною рази більше гречки, таким чином, на один стакан крупи потрібно два з половиною склянки холодної води;
- Засипати в воду гречку;
- Перенести на тихе полум'я каструлю, нагріти кашу, помішуючи ложкою, після закипання додати одну ч. Ложка вершкового масла;
- Гасити на несильному вогні протягом двадцяти хвилин під закритою кришкою;
- В готовий гречаний гарнір додати вершкове масло і свіжу зелень.
Як варити гречку в мультиварці
- Розсортувати крупу від сміття, прополоскати і на програмі «жарка» прогріти в сухий чаші протягом п'яти хвилин;
- Влити прохолодної води в співвідношенні 2,5 до 1 склянці гречки, додати солі;
- Висипати готову крупу в чашу з водою і закрити кришкою;
- Поставити наявну в мультиварці програму: «гречка», «рис», «крупа» або «молочна каша»;
- Гасити протягом двадцяти хвилин
- Додати вершкове масло, розмір скибочки повинен бути близько двох сантиметрів, перешкодити кашу;
- Закрити кришкою мультиварку до клацання, Дати настоятися готової каші близько десяти хвилин часу.
Гречка в мультиварці без варіння
- Відсортувати, прополоскати і на програмі «жарка» прогріти в сухий чаші крупу протягом п'яти хвилин часу;
- Довести до кипіння воду, залити гречану крупу окропом до рівня повного покриття каші, посолити;
- Вибрати в мультиварці програму «підігрів» або «підтримку тепла»;
- Наполягати кашу протягом однієї години часу;
- Додати вершкове масло розміром близько двох сантиметрів, перешкодити кашу;
- Закрити кришкою мультиварку до клацання, настояти готову кашу близько десяти хвилин часу.
Як варити гречку в пароварці
- Приготувати дві склянки води і один стакан гречки;
- Промити крупу, посолити, додати невеликий шматок вершкового масла;
- Готувати протягом сорока хвилин.
Як варити гречку в скороварці
- Приготувати дві склянки води і один стакан гречки;
- Промити і викласти в скороварку гречку;
- Гасити до готовності протягом двадцяти хвилин.
Як правильно варити гречку в мікрохвильовій печі
- Приготувати дві склянки води і один стакан гречки;
- Промити гречку і викласти в посуд для мікрохвильових печей, укрити кашу кришкою;
- Гасити до повної готовності протягом п'ятнадцяти хвилин, з яких на максимальній потужності, що становить 1000 Ватт, готувати чотири хвилини, залишок часу готувати на потужності сімсот Ватт.
Цікаві факти про приготування гречаної каші
В яку воду класти гречку
Необхідна холодна вода, оскільки якщо використовувати гарячу час приготування збільшиться на п'ять хвилин.
Скільки води потрібно для варіння гречки
На один стакан гречки доводиться два з половиною склянки холодної води.
Як варити гречку в пакетику
Налити в посуд для варіння півтора літра холодної води, поставити на газ, довести до кипіння, покласти сіль, покласти пакет з крупою в киплячу воду. Час варіння становить п'ятнадцять хвилин, після чого пакет потрібно виловити з води за допомогою вилки, надрізати ножем край пакета і висипати готову кашу в тарілку.
Коли солити гречку при варінні
Сіль додається в холодну воду, в яку згодом висипається крупа.
Як змінюється обсяг гречки при варінні
При термічній обробці гречка збільшується в своєму розмірі до двох разів.
Гречка з м'ясом
- Один стакан крупи;
- 0,5 кг м'яса свинини або яловичини;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- Три столові ложки олії;
- Щіпка солі і перцю.
Інструкція підготовки інгредієнтів:
- Помити і розморозити м'ясо, видалити прожилки, нарізати шматочками;
- Очищену цибулину нарізати на дрібні частини;
- Очищену моркву потерти на тертці великого розміру.
Як варити гречку з м'ясом в каструлі
- Приготувати каструлю з товстими стінками і розігріти її на слабкому вогні;
- На дно посуду влити олію;
- Викласти м'ясо і смажити десять хвилин;
- Додати моркву з цибулею, спеції і сіль;
- У суміш з м'яса і овочів покласти гречану крупу і залити водою, гасити на несильному полум'я тридцять хвилин.
Як варити гречку з м'ясом в мультиварці
- Помістити м'ясо на дні чаші мультиварки, тушкувати на програмі випічка двадцять хвилин без додавання масла;
- Додати суміш з овочів (цибуля, морква), тушкувати додатково сім хвилин часу;
- Чисту крупу всипати в чашу, залити водою, посолити, поперчити. На програмі плов готувати протягом тридцяти хвилин.
Як варити гречку з овочами
- Один стакан гречаної крупи;
- Два болгарських перцю середньої величини;
- Два великих помідора;
- Дві великі цибулини;
- Одна морква;
- Брусок вершкового масла розміром 3 см;
- 1/2 пучка свіжої петрушки;
- Одна столова ложка солі.
Інструкція підготовки інгредієнтів.
- Відсортувати крупу, помити;
- Очистити цибулину від шкірки і дрібно нашаткувати;
- Солодкий перець очистити, дрібно порізати;
- Очищену моркву потерти на тертці великого розміру;
- Порізати дрібними шматочками чисту і суху помідор, або зробити помідорне пюре;
- Чисту зелень просушити і подрібнити.
Як варити гречку з овочами в каструлі
- У каструлю з товстими стінками покласти шматок вершкового масла, дочекатися, коли воно розтане і помістити цибулю для обсмажування;
- Смажити цибулину до отримання золотого відтінку протягом семи хвилин без накривання кришкою;
- Викласти до цибулі солодкий перець, згасити з закритою кришкою сім хвилин;
- Додати до отриманої суміші морква з подальшим гасінням протягом п'яти хвилин;
- Додати до овочевої суміші помідор з подальшим гасінням протягом п'яти хвилин;
- Засипати до овочів гречану крупу, налити воду до повного занурення гречки, готувати двадцять п'ять хвилин на полум'я середньої інтенсивності.
Як варити гречку з овочами в мультиварці
- Підігріти масло в чаші мультиварки на програмі жарка, посмажити цибулину в розтопленому маслі;
- За черговості додавати в чашу овочі (морква, перець і помідор) з проміжком у часі сім хвилин;
- Додати крупу
- Залити водою отриману суміш
- Готувати на випічку протягом двадцяти п'яти хвилин.
Як варити гречку з грибами
- Триста грамів свіжих або морожених печериць, також підійдуть опеньки;
- Один стакан гречки;
- Одна цибулина великого розміру;
- Один зубчик часнику;
- Три ст.л. олії.
Інструкція підготовки інгредієнтів:
- Розсортувати крупу від сміття, помити;
- Очистити цибулину від шкірки і дрібно нашаткувати;
- Очищений часник подрібнити;
- Свіжі гриби відварити, висушити і подрібнити до стану кубиків, морожені гриби необхідно розморозити.
Як варити гречку з грибами в каструлі
- Влити в каструлю масло, підігріти;
- Помістити в посуд часник, потім через 30 секунд додати цибулю, обсмажити протягом семи хвилин;
- Висипати гриби, обсмажити протягом п'яти хвилин на вогні середньої інтенсивності;
- Засипати гречану крупу до грибів, налити дві склянки води, посолити, поперчити;
- Готувати під кришкою двадцять п'ять хвилин.
Як варити гречку з грибами в мультиварці
- Додати в чашу мультиварки цибулю і часник, смажити їх на програмі жарка або випічка
- Висипати гриби в чашу, продовжуючи програму закінчити жарку через десять хвилин;
- Виставити програму випічка;
- Висипати крупу, додати сіль і перець, тушкувати сорок хвилин.
Гречка з тушонкою
- П'ятсот грамів тушонки;
- Один стакан гречаної крупи;
- Одна ч.л. солі;
- Три склянки води.
Інструкція підготовки інгредієнтів.
- Відсортувати крупу і сполоснути під відкритим краном з холодною водою;
- Порізати тушонку невеликими шматочками;
- Визначити міру кількості солі в тушонці, при необхідності додати сіль.
Як варити гречку з тушонкою в каструлі
- Налити в посуд три склянки води, покласти крупу, посолити за смаком;
- Гасити протягом п'ятнадцяти хвилин, потім додати всі вміст банки з тушонкою, перешкодити шумівкою;
- Гасити отриману суміш п'ятнадцять хвилин на слабкому вогні;
- Зняти каструлю з плити, обернути теплою тканиною, настояти протягом десяти хвилин.
Як варити гречку з тушонкою в мультиварці
- У чашу мультиварки налити води і засипати гречану крупу;
- На програмі випічка гасити кашу п'ятнадцять хвилин;
- Відкрити кришку мультиварки, додати до гречки банку тушонки, продовжити гасіння двадцять хвилин;
- Дати настоятися готової каші протягом десяти хвилин.
Як варити гречку з фаршем
- Один стакан гречаної крупи;
- Триста грамів свинячого або яловичого фаршу;
- Одна цибулина;
- Одна ст. л. солі;
- Одна ч. Л. меленого перцю;
- Три ст. л. соняшникової олії.
Інструкція підготовки інгредієнтів.
- Цибулину очистити і подрібнити;
- Крупу розсортувати і прополоскати під відкритим краном з холодною водою;
- Заморожений м'ясний фарш довести до стану кімнатної температури.
Як варити гречку з фаршем в каструлі
- Влити в каструлю олію, підігріти;
- Подрібнену цибулину викласти на дно сотейника;
- Обсмажити цибулю до золотистого відтінку протягом п'яти хвилин;
- Рівномірно розкласти фарш;
- Додати сіль і перець, перешкодити готову суміш і дожарівать сім хвилин, постійно помішуючи продукти;
- На фарш висипати крупу і залити до повного занурення водою;
- Гасити протягом тридцяти хвилин;
- Після закінчення приготування перемішати готову страву і дати настоятися десять хвилин.
Як варити гречку з фаршем в мультиварці
- У чашу мультиварки додати масло, підігріти, використовуючи програму жарка або випічка;
- Не закриваючи кришку посмажити цибулину;
- Покласти фарш, посмажити;
- Посолити і поперчити;
- Засипати гречку і налити води;
- Використовуючи програму випічка гасити блюдо протягом сорока хвилин.
Порада! Для більш швидкого приготування гречаної каші з додаванням м'ясного фаршу, потрібно крупу попередньо відварити протягом п'ятнадцяти хвилин після того, як закипить вода. До фаршу додати злегка відварену гречку і подальшим гасінням протягом п'ятнадцяти хвилин.