На сьогоднішній день кави відноситься до найпоширеніших напоїв, і поступається своє почесне лідерське місце не менш популярному варіанту - чаю. Насичений і бадьорить аромат зерен не залишає байдужим практично жодного гурмана.
Але для того, щоб напій вийшов дійсно смачним, необхідно навчитися правильно його готувати. Особливо це стосується зернової кави.
Правила приготування
Більшість людей варять каву в домашніх умовах, так як це просто і швидко. Існує кілька способів того, як приготувати смачний і ароматний напій.
До найбільш поширених варіантів відносяться:
- приготування в турці;
- використання кавомашини;
- приготування кави в чашці.
В основному, сучасні люди найчастіше використовують перший вид - турку. Завдяки цьому способу, кава виходить ароматним, не втрачає свою особливість і насичений смак.
Якщо ви вперше використовуєте зерновий вид, найкраще ознайомитися з основними правилами приготування. Для початку необхідно підготувати турку, сам продукт і кавомолку.
Також обов'язковими складовими є вода і цукор. Нерідко для приготування використовується сіль.
Для початку необхідно перемолоти зерна, і краще за все взяти невелику порцію. Обумовлено це тим, що при тривалому зберіганні продукт втрачає свої смакові якості.
Після цього, необхідно турку з чистою водою (не більше 100 мл) поставити на маленький вогонь. Коли з'являться перші бульбашки, в ємність додають цукор, і тільки після цього сам кави.
Багато людей під час приготування припускаються помилки, і змішують всі компоненти ще на початку процесу. Але, при такому способі, напій втратить свої смакові якості.
Що ж стосується солі, то вона використовується виключно для розкриття насиченого аромату. Її потрібно додавати після цукру в зовсім невеликій кількості.
Поради та рекомендації
Якщо ви вперше зіткнулися з таким процесом, як приготування зернової кави, ось кілька корисних рекомендацій, які допоможуть в цій справі:
Нерідко в напій додають різні прянощі і спеції. Робити це потрібно акуратно, так як при неправильному виборі продуктів, можна повністю зіпсувати каву.
Ще дещо по темі: