В першу чергу варто пам'ятати, що найдорожчий чай не самий елітний.
Але як визначити, якісний він чи ні? Ось ознаки:
треба подивитися на країну виробництва. Добре, якщо чай зроблений в гірській місцевості, висота якої 1000-1800 м над рівнем моря. Найкращих місць на нашій блакитній планеті на пальцях порахувати - це Індійські райони Дарджилінг, Казіранга і Нілгірі, гірські райони Ассама, Китайські Юньань і Фуцзянь, Нувара Елія в Шрі Ланці, і, нарешті, Японський Уджи.
ще потрібно подивитися на класифікацію чаю. Детальніше можна дізнатися на сайті. тому копіювати інформацію з інших джерел не можна.
Я п'ю зелений, але батьки і улюблений люблять чорний. Найкраще брати лістяной чай, а не в пакетиках. В пакетик можна що завгодно покласти, заклеїти і продати, як чай. Хоч тютюн). Коробочка має бути не порвана, що не пом'ята, що не мокра або зі слідами вологи. Літери повинні бути рівними, чітко помітними і текст без помилок. Якщо упаковка дозволяє видить сам чай або можна так само перевірити будинку. Листочки повинні бути крумние або середнього, щодо цілі (могли надламаться в упаковці, і на дні так і буде, але вгорі цілі), з приємним але не Реском запахом, сухі. Колір повинен бути, чи не найяскравішим, але і не тьмяним. А сам чай, ароматним, смачним чистим і без осаду. Я дуже люблю Грінфілд - це справжній чай. Якщо ви його порівняйте з іншими, то зрозумієте про що я. Краще на ринку немає поки, для мене.
Найякіснішим і смачним є чай, який був вирощений в Японії, Індії, Китаї та Шрі-Ланці. Звичайно, слід вибирати крупнолистовий чай, звертаючи на позначку "високогірний", адже саме високо в горах росте самий відмінний чай. Упакований чай повинен бути в фольгу, вона екологічно чиста і зберігає аромат чаю. Чай необов'язково повинен бути дорогим.
І ні в якому разі не купуйте гранульований чай, адже він самий низькоякісний, так як зібраний не руками людини, а машинами.